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作者：鼎茂機(jī)械 日期：2016-06-22 瀏覽：908次

用面條機(jī)壓面條時(shí)容易斷條，主要是所用的面粉筋度不夠造成的，可以試著選用高筋粉來壓面條。也可以在拌合面粉時(shí)往里面加工適量的，再看看壓面條的效果，還有沒有斷條的情況。

面條機(jī)壓出的面條質(zhì)量好不好，跟面粉和水的比例也有關(guān)系，加的水少壓出的面條比較硬，一般在購(gòu)買面條機(jī)時(shí)，廠家會(huì)告訴你如何對(duì)面粉和水進(jìn)行配比，以及一些壓面條的技巧和經(jīng)驗(yàn)。平時(shí)大家在使用時(shí)，可以多積累這方面的技巧和方法，相信你能壓出質(zhì)量更好并且好吃的面條。

我公司專注設(shè)計(jì)、制丸機(jī)械，多年來，我們長(zhǎng)期致力于研制和開發(fā)，不斷的改進(jìn)和完善企業(yè)的產(chǎn)品。良好的售后服務(wù)源于企業(yè)，我公司一直以“品質(zhì)為本，服務(wù)至上"作為企業(yè)宗旨。只要您訂購(gòu)了我公司的產(chǎn)品，無論您身處何方，我們都會(huì)及時(shí)派出本領(lǐng)的手藝人員為您服務(wù)，您的滿意是我們的愿意！完善的售后服務(wù)是我們一直的追求，能與您合作是我們一直的心愿，也是您較佳的選擇。

3、面條切條：壓好的面片會(huì)由切面刀切成粗細(xì)一致的掛面條，面條的規(guī)格是由面刀決定，而面刀的質(zhì)量精度及安裝不當(dāng)會(huì)使面條出現(xiàn)疙瘩，并且還可能使面條的成型不好。面刀的下方安裝有切斷刀，可以將面條橫向切斷，掛面條的切斷的長(zhǎng)度是由其轉(zhuǎn)速?zèng)Q定，可以根據(jù)需要調(diào)整。

4、烘干：切斷成型的掛面條可以通過自然晾曬或使用專用的烘干設(shè)備將掛面烘干，后再由切面刀將掛面切成長(zhǎng)短一致的掛面。

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面條機(jī)的優(yōu)勢(shì)

1、使用面條機(jī)前應(yīng)先空轉(zhuǎn)一會(huì)兒，檢查機(jī)器有無異響，以及各個(gè)部位的運(yùn)轉(zhuǎn)情況。

2、面粉中不要摻有硬質(zhì)雜物，否則會(huì)損壞壓輥和面刀。

3、操作時(shí)手應(yīng)與壓輥保持一定的距離，以免發(fā)生危險(xiǎn)，也不要使用木棒等工具協(xié)助送面，否則容易使機(jī)器損壞。

4、如果需要長(zhǎng)時(shí)間停用，要將壓輥和面刀上面涂上食用油用于防銹。

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