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山東兆源機械制造有限公司

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兆源滾揉機 牛肉腌制滾揉機 變頻真空腌肉機器

產(chǎn)品二維碼
參   考   價: 16.1
訂  貨  量: ≥1臺
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 產(chǎn)品型號:300
  • 品牌:
  • 產(chǎn)品類別:豆腐干
  • 所在地:
  • 信息完整度:
  • 樣本:
  • 更新時間:2022-04-25 07:32:51
  • 瀏覽次數(shù):76

山東兆源機械制造有限公司

其他

  • 經(jīng)營模式:其他
  • 商鋪產(chǎn)品:598條
  • 所在地區(qū):
  • 注冊時間:2017-11-18
  • 最近登錄:2022-04-25
  • 聯(lián)系人:傅經(jīng)理
產(chǎn)品簡介

兆源滾揉機,牛肉腌制滾揉機,變頻真空腌肉機器使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收

詳情介紹

兆源滾揉機,牛肉腌制滾揉機,變頻真空腌肉機器使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收。增強肉的結(jié)合力,提高肉的彈性。保證肉制品的切片性,防止切片時產(chǎn)生破碎裂口。增加保水性,提高出品率。提高產(chǎn)品的柔嫩性和保持肉制品組織結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理將腌過的肉塊放在滾揉機中 ,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動,相互撞擊、摔打、達(dá)到按摩、腌漬的作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性;【適合產(chǎn)品有:魚類、肉類、禽類、海鮮、金針茹】

  在滾揉循環(huán)中允許肉塊休息是很重要的。通常建議在開始的時候采用10min、兆源滾揉機,15min或20min工作按5或10min間歇。然后根據(jù)產(chǎn)品類型和所要達(dá)到的效果調(diào)整。牛肉腌制滾揉機,由于間歇起著很重要的作用,有些產(chǎn)品需要間歇時間比滾揉時間要長。變頻真空腌肉機器滾揉速度控制產(chǎn)品在滾揉機內(nèi)下落的力。通常建議(8~12)r/min。但有些產(chǎn)品需要轉(zhuǎn)速低一些。購買的設(shè)備應(yīng)有速度選擇。

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