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兆源牌小型紅腸煙熏爐,商用豆腐干煙熏爐,環(huán)保型臘肉煙熏爐其加工方便，加工過程中無需人工操作，并且煙熏顏色非常均勻，其烘干的溫度也可以通過設(shè)備進(jìn)行設(shè)置，并保持恒溫狀態(tài)下加工，從肉質(zhì)上上色均勻，色澤美觀，保證產(chǎn)品具有較高的出品率。外觀的幫助我們判斷產(chǎn)品的熟化狀態(tài)，爐內(nèi)兩側(cè)有獨立的煙道，上部沒有排氣口，側(cè)面專門有蒸汽對流口，目的也是保證爐內(nèi)溫度。

兆源牌小型紅腸煙熏爐整機(jī)設(shè)計新穎，加工精細(xì)，美觀耐用，內(nèi)外壁均采用不銹鋼制作，采用耐高溫的材料，保溫效果好，升溫快，節(jié)約能源，用戶可以根據(jù)不同的要求訂購。

　　1、電腦全自動控制程序，可顯示溫度，濕度曲線圖，在選配記錄儀時可顯示執(zhí)行元件的監(jiān)控圖和各工序的運(yùn)行狀態(tài)表格。

　　2、升溫迅速，20分鐘內(nèi)達(dá)到85°c，節(jié)約能源，提高效率，溫度控制，運(yùn)行可靠，整個箱內(nèi)溫差小于1°c。

　　3、風(fēng)葉經(jīng)過3000轉(zhuǎn)/分的動平衡校核，風(fēng)速可達(dá)25米/秒，有效保證產(chǎn)品在烘烤過程中上下，左右溫度均勻。

　　4、煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器，發(fā)煙穩(wěn)定，上色快，并且進(jìn)入箱體中的煙干凈清潔?！驹撗b置可根據(jù)客戶要求制做】

　　5、商用豆腐干煙熏爐由煙熏箱、自動程序控制器、煙霧發(fā)生器、煙熏車四部分組成。關(guān)鍵部件是由蒸汽管道、熱交換器和出氣通道組成完善的循環(huán)系統(tǒng)，箱內(nèi)熏煙與熱氣的混合氣體在兩組循環(huán)風(fēng)機(jī)的作用下，形成渦流區(qū)域，使混合氣體以適宜的速度平衡而均勻地通過懸掛在煙熏箱內(nèi)的肉制品，環(huán)保型臘肉煙熏爐使其熟化和滅菌。

　　6、有著非常良好的節(jié)能效果。煙熏指的是用相應(yīng)的木材不*燃燒時產(chǎn)生的揮發(fā)性物質(zhì)進(jìn)行熏制的過程。肉制品煙熏的目是

　　使肉制品脫水、吸收木料燃燒時產(chǎn)生的特殊香味，改善肉的顏色并且有一定的殺菌防腐和抗氧化作用，以達(dá)到延長肉制品保質(zhì)。