東北哈紅腸加工設(shè)備 廣式臘腸生產(chǎn)線(xiàn) 風(fēng)干腸加工機(jī)器兆源機(jī)械是肉制品熟化過(guò)程中的設(shè)備之一,具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風(fēng)、清洗等功能。經(jīng)過(guò)十幾年的研制生產(chǎn),根據(jù)客戶(hù)的要求及市場(chǎng)反饋信息,對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行了更合理的改進(jìn),使其加熱速度、煙熏效果都達(dá)到理想的效果。
加工設(shè)備的流程:選擇合適原料肉→切塊,方便腌制入味→腌制,有干腌,濕腌→絞肉/斬拌→拌餡→填充/結(jié)扎,也就是灌腸的過(guò)程→發(fā)酵→煙熏→蒸煮→干燥。
設(shè)備分類(lèi)
1、按產(chǎn)能分:30型、50型、100型、150型、200型、250型、500型、700型、750型、1000型。
2、按結(jié)構(gòu)分:內(nèi)置煙熏爐、外置煙熏爐
3、250型以下底端有可調(diào)式支撐腿和移動(dòng)輪,250型以上沒(méi)有。
4、按照加熱方式分:蒸汽加熱和電加熱
5、用電分為:兩相電和三相電。
6、蒸汽源分:蒸汽發(fā)生器和鍋爐。
7、熏制方法分為:冷、溫、熱熏三種。
注:250型以下底端有可調(diào)式支撐腿和移動(dòng)輪,250型以上沒(méi)有。
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