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　　多層蛋糕卷做法：

　　1. 蛋清加檸檬汁打至粗泡，分三次加入白砂糖打至硬性發(fā)泡（提起打蛋器有很小的直立尖角）。蛋黃加砂糖打勻，加玉米油和牛奶打勻

　　2. 蛋黃糊里繼續(xù)篩入面粉用刮刀以不規(guī)則的方式切拌或翻拌均勻。然后蛋清糊和蛋黃糊拌勻即可。烤盤鋪錫紙，撒上蔓越莓，倒入拌好的蛋液。抹平。震幾下烤盤，震出大氣泡。（因為烤盤很大，所以找平也是個技術(shù)活。）

　　3. 烤箱提前預(yù)熱150度，慢焙，上數(shù)第二次，25分鐘。取出后倒扣揭下油紙

　　4. 稍微放涼一小會，卷起，用揭下的油紙包住定型5分鐘即可切開食用?；蛘叩葲龊笤偕扉_抹上奶油果醬等，卷起切片即可。

　　邢臺市美味園食品有限公司始創(chuàng)于1998年，座落于風(fēng)景秀麗的邢臺寧晉市，主要從事麻花、桃酥、江米條、棗糕、面包、貓耳朵、芝麻條、餅干、蛋卷、沙琪瑪、蛋糕、綠豆糕等烘焙類(桃酥、月餅、蛋糕和餅干)、膨化類、油炸類食品的生產(chǎn)和銷售，工廠占地面積三萬余㎡，擁有近十條現(xiàn)代化生產(chǎn)線，一百多名職員，烘烤類食品日產(chǎn)能可達30T以上，油炸類日產(chǎn)能20T以上，產(chǎn)品常年銷往全國各地。

　　在總經(jīng)理師先生的帶領(lǐng)下，美味園食品有限公司以市場為導(dǎo)向，以創(chuàng)新為動力，以服務(wù)社會為經(jīng)營理念，不斷提升管理水平，提高產(chǎn)品質(zhì)量，開發(fā)出麗波油酥寶、 “派洛奇（非油炸）脆鮮蝦"、“派洛奇無糖餅干"、“麗波蛋酥麻花"、“麗波北京蜜棗酥"、“麗波甜甜圈"等系列健康新概念食品，受到了社會各屆的廣泛好評。在日趨激烈的市場競爭中公司不斷發(fā)展壯大，歡迎新老客戶前來品嘗。