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5星商廚 專業(yè)為飯店、酒店、早餐店、中餐館等餐飲業(yè)商業(yè)廚房提供蒸飯柜、蒸飯車、蒸包爐等商用廚具,同時可為用戶提品報價、價格、多少錢、哪個牌子好等信息。
蒸飯柜使用方法:
1,預熱,打開進水閥門待浮球閥給水箱自動加滿水后,合上電源開關,發(fā)熱管開始加熱,待水箱里的水沸騰產(chǎn)生蒸汽后,準備放入食品蒸制。
2,蒸制:開門放入食品蒸制前先關閉電源,緩緩打開門鎖,讓整柜內(nèi)的高溫蒸汽卸壓,以防蒸汽灼傷;泄壓后便可打開柜門放入要蒸制的食品,關閉門把手并鎖緊,方可送電。
3,保溫:米飯蒸熟或蒸制時間達到后,應切斷電源停止加熱,建議保溫燜蒸5-10分鐘后再取出,以保持米飯的香味和口感,(視所蒸制的食品是否需要燜制而決定是否立即取出)。
4,泄壓取物:取出食品時應注意身體切勿正對蒸柜及門縫,并盡可能遠離柜門.緩緩打開門鎖,讓蒸柜內(nèi)的高溫蒸汽泄壓后再開門取出食品.取出食品時應戴上隔熱手套或持夾具,防止手、頭部。
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