簡(jiǎn)單地說(shuō)，是氣候，飼料第二，管理第三，（還有一個(gè)更重要的因素，下一篇再行敘述，以免混肴這篇的主旨）沒(méi)了這三個(gè)條件中國(guó)臺(tái)灣泥鰍到了大陸也是一個(gè)樣的慢，有了這三個(gè)因素，大陸的泥鰍來(lái)了中國(guó)臺(tái)灣養(yǎng)殖還是一樣的成長(zhǎng)快速，這也就是南橘北枳的道理了。
放種：池子砌好后，按每平方米放1—1?5斤計(jì)算投放鰍苗。苗可到市場(chǎng)上去購(gòu)買(mǎi)或自己繁殖、捕捉；不管怎樣，都應(yīng)選擇體壯無(wú)傷，大小均勻的鰍苗投放，并按三雌一雄的比例搭配。雌雄的鑒別方法，可觀其外表：雄的頭尖，胸鰭窄長(zhǎng)，身體與尾端一樣粗細(xì)，尾尖上翹鰭條基部有一骨質(zhì)薄片；雌的頭呈橢圓平型。雌鰍的產(chǎn)卵力，一條雌鰍初夏至初秋能產(chǎn)4000粒以上的卵，一般年產(chǎn)2—3次，產(chǎn)卵萬(wàn)粒以上。
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