稻田養(yǎng)殖模式：稻田養(yǎng)殖模式是實現(xiàn)生態(tài)平衡的一種養(yǎng)殖方法，做到一水兩用，一地兩用，在飼養(yǎng)時泥鰍可已稻田中的昆蟲和浮水植物為食，可以起到的生物防治作用，基本可以不要做到打藥，減少環(huán)境污染。而水稻也可以吸收泥鰍的排泄和分泌物，減少化肥的使用，還可加強水質(zhì)，降低養(yǎng)殖成本。兩者可以生產(chǎn)出真正無污染、無公害、綠色的水稻和泥鰍。
泥鰍是泥鰍在成熟捕捉后，準(zhǔn)備上市售賣前都需經(jīng)過幾天的暫養(yǎng)，它的目的是為了排出泥鰍體內(nèi)的糞便，提高運輸時的成活率，外加去除泥鰍在養(yǎng)殖時帶有的一股泥腥味，改善口味。經(jīng)過多年的經(jīng)驗，已總結(jié)出幾種方法
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