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一、油炸機說明書

二、 主要結(jié)構(gòu)

該機主要由鍋體、出料機、上料機、電控箱、調(diào)速攪拌器組成。

1、 鍋體：鍋體是該機的核心部分，鍋內(nèi)有炸籃，工作介質(zhì)有油，設(shè)有放油閥、放水閥和冷卻閥，鍋體有5mm不銹鋼制作，鍋體底部配油水分離裝置。

2、 外殼：機架為不銹鋼方管。

3、 燃燒機：15萬大卡燃燒機，采用進口品牌利雅路，天然氣、液化氣兩用。

4、 電控箱：采用德力西電器。

自動上料、自動出料、自動溫控、自動攪拌（調(diào)速）、二代油水分離裝置、加厚燃燒室

三、 操作使用

1、 將設(shè)備放正，使機體平穩(wěn)著地，撕下保護膜。

2、 使用前請先清洗鍋體內(nèi)部，加熱用水。

3、 加入食用油，油面至少不低于加熱管20mm

四、 電器的操作使用

1、 根據(jù)線路的提示接通電源(必須是三相四線)，將電源開關(guān)打開，電源指示燈亮（攪拌方向順時針）。

2、 將功能鍵撥至“設(shè)定"，設(shè)定所需的溫度后再撥至“測量"后油炸機可正常工作了。

五、 使用注意事項

1、 嚴格按照電源提示接線，嚴禁帶電接觸電器元件。

2、 加熱前必須向爐體內(nèi)加水、加油，以免燒壞加熱管。

3、 工作過程中切勿加水。

4、 含水分過高且易起泡的油不能用于此設(shè)備。

5、 夏天每天換油一次，冬天可根據(jù)油質(zhì)定期更換。

6、 工作過程中嚴禁投入含水量大的食物或者一次加載過量食物，以免高溫油溢出燙傷操作者。

7、 當(dāng)鍋體內(nèi)油位過高時一定通過放油閥排出過量的油，防止溢油現(xiàn)象的發(fā)生。

8、 設(shè)定溫度要低于180度，當(dāng)操作者離開時一定要切斷電源，并把燃燒室內(nèi)多余的火源清除，以免燒壞加熱管和爐條。

9、 設(shè)備至少每月保養(yǎng)一次，加熱管要及時清理表面的污染物。

六、其他

1、 售后服務(wù)：

(1) 油炸機電控部分保修3個月，其他部分一年。自購買之日起，若在保修期內(nèi)出現(xiàn)質(zhì)量問題，本公司免費負責(zé)維修。

(2) 若因客戶使用不當(dāng)而造成故障，本公司提供有償服務(wù)。如需更換零部件，只收取部件成本費。

(3) 用戶需要服務(wù)時，請與售后服務(wù)部聯(lián)系。