| 額定功率25KW產(chǎn)量50-80㎏/次額定電壓380V外形尺寸(長×寬×高)1400×1100×1700㎜本機(jī)采用全不銹鋼制作、全自動(dòng)溫控電加熱、水油混合油炸工藝，采用從油中部加熱的方式,控制上下油層的溫度，有效緩解油炸的氧化過程，抑制酸價(jià)的升高，從而延長炸油的使用壽命，同時(shí)使沉淀物沉入炸油下層水中,從而炸油始終保持純凈。本機(jī)具有自動(dòng)出料、色澤均勻、自動(dòng)控制、產(chǎn)量高、能耗低、無污染等特點(diǎn)。1、 全程油溫自動(dòng)控制，溫度從0----230度可隨意設(shè)定，適合炸制各種工藝要求的食品。 2、自動(dòng)出料設(shè)計(jì)，減少工人勞動(dòng)強(qiáng)度。保證產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量。 鍋體部分： 1、 鍋體采用3mm厚SUS304不銹鋼板折彎成型制作，火管道采用工業(yè)級(jí)耐高溫不銹鋼管。 2、 鍋體支架采用50*50工業(yè)SUS304不銹鋼拉絲方管焊接而成。 3、 設(shè)備外部包裝采用1mm厚SUS304不銹鋼板折制而成。 4、 鍋體與外包裝之間填充有80mm厚硅酸鋁保溫棉，防止產(chǎn)品在油炸過程中造成額外的熱量散失。 5、 鍋體底部設(shè)計(jì)有2個(gè)DN50的排污閥。 加熱部分： 燃煤加熱： 燃煤加熱系統(tǒng)采用分段遞接式加熱，主要由燃燒室、主火管、水冷管、引風(fēng)機(jī)四部分組成。 1、 燃燒室主要起煤炭燃燒的作用，以4mm厚度的碳鋼板材整體折制而成，內(nèi)部配以耐火材料砌制成型，整體結(jié)構(gòu)結(jié)實(shí)堅(jiān)固耐高溫。2、本機(jī)采用第二代油水混合裝置，更*，有效防止水溫過高，主火管采用火管道采用工業(yè)級(jí)耐高溫不銹鋼管。主火管厚度為5mm. 3、 引風(fēng)機(jī)采用鍋爐專用引風(fēng)機(jī)，油炸溫度控制主要采用溫控儀控制引風(fēng)機(jī)啟停來調(diào)控溫度。 油炸部分 1、 設(shè)備采用翻轉(zhuǎn)式自動(dòng)出料，翻轉(zhuǎn)電機(jī)采用蝸輪蝸桿RV系列減速電機(jī)。 2、 炸框采用厚sus304不銹鋼沖孔焊接而成，沖孔直徑3mm，深度45cm。 3、 油炸筐上部出料支撐架采用40*80工業(yè)SUS304不銹鋼拉絲方管焊接而成. 4、 電控部分： 1、 設(shè)備電控箱采用厚不銹鋼板折制而成。 2、 設(shè)備采用半自動(dòng)化控制，當(dāng)設(shè)備升溫完成物料通過上料斗進(jìn)入油炸機(jī)后，設(shè)備便進(jìn)入自動(dòng)控制狀態(tài)。設(shè)備進(jìn)入自動(dòng)控制狀態(tài)后開始自動(dòng)計(jì)時(shí)油炸，當(dāng)計(jì)時(shí)結(jié)束以后在入料斗復(fù)位的狀態(tài)下設(shè)備便自動(dòng)將油炸筐翻轉(zhuǎn)至瀝油狀態(tài)，再通過人工按鍵出料。這樣既減少了人工油炸時(shí)繁瑣的控制，又保證了了物料油炸成色均勻一致。 3、 電氣控制元件采用德國德力西。脫油機(jī)采用40*40工業(yè)SUS304不銹鋼拉絲方管焊接而成，設(shè)備外部包裝采用1mm厚SUS304不銹鋼板折制而成。主機(jī)采用整體折制而成，甩筐用304不銹鋼卷彎制作。甩干完成后有電機(jī)帶動(dòng)甩干筒翻轉(zhuǎn)至拌料機(jī)內(nèi) |
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