新鄉(xiāng)市天圓油脂設(shè)備有限公司是生產(chǎn)動(dòng)物油設(shè)備的化的正規(guī)公司,多年來我公司憑借著的雄厚的技術(shù)力量與各院系以及研發(fā)中心的配合,動(dòng)物油加工設(shè)備所研制出了具有水平的高科技產(chǎn)品動(dòng)物油煉油機(jī)封閉式全自動(dòng)豬油加工提煉設(shè)備、豬油火煉設(shè)備、導(dǎo)熱油夾層煉油鍋、封閉式無異味煉油鍋、自動(dòng)翻鍋式不粘鍋煉油鍋設(shè)備、一體式火燒底煉油鍋、直火加熱式煉油鍋、動(dòng)物油渣豬油煉油鍋加工設(shè)備,大噸位動(dòng)物油渣臥式豬油煉油鍋加工設(shè)備。
在動(dòng)物油脂粗提的過程中,如果處理得當(dāng),得到的油脂產(chǎn)品不需要進(jìn)一步處理就可以使用,但是在生產(chǎn)實(shí)踐中往往由于存放時(shí)間過長等一系列原因,使所得產(chǎn)品的酸值過高或存在膠原蛋白等雜質(zhì)。因此,這些動(dòng)物油脂食用時(shí)還需要進(jìn)一步的精煉。
動(dòng)物油精煉工藝說明及流程:
脫膠:脫膠的目的是除去粗油中的膠體雜質(zhì),主要是一些蛋白質(zhì)、磷脂和粘液性的物質(zhì)。目前主要采用的水化脫膠。
脫色:脫色的目的是脫除油脂中的色素成分,脫色采用吸附脫色法,通過加入活性白土完成,也可加入少量的活性炭,他們能吸附色素和某些油脂降解產(chǎn)物。
脫酸脫臭:由于動(dòng)物油脂經(jīng)過熬制以后,酸值過高,不符合食用動(dòng)物油脂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),在脫色中添加活性白土所產(chǎn)生的土腥味所以需要進(jìn)行脫酸脫臭處理。
仟漁 | / |
所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見,與本站立場(chǎng)無關(guān)。