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新鄉(xiāng)市天圓油脂設(shè)備有限公司

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產(chǎn)品二維碼
參  考  價(jià):面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 產(chǎn)品型號(hào):按要求加工定制
  • 品牌:
  • 產(chǎn)品類別:其他油脂加工設(shè)備
  • 所在地:
  • 信息完整度:
  • 樣本:
  • 更新時(shí)間:2023-07-06 14:21:15
  • 瀏覽次數(shù):16

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新鄉(xiāng)市天圓油脂設(shè)備有限公司

其他

  • 經(jīng)營模式:其他
  • 商鋪產(chǎn)品:701條
  • 所在地區(qū):
  • 注冊(cè)時(shí)間:2023-07-06
  • 最近登錄:2023-07-06
  • 聯(lián)系人:王經(jīng)理
產(chǎn)品簡介

食用植物油脂的精煉工藝可分為一般食用油脂精煉、高級(jí)食用油脂精煉及特殊油脂精煉,其精煉流程依油脂產(chǎn)品的用途和品質(zhì)要求而不同,幾種主要品級(jí)的食用植物油脂精煉流程如下

詳情介紹

食用植物油脂的精煉工藝可分為一般食用油脂精煉、高級(jí)食用油脂精煉及特殊油脂精煉,其精煉流程依油脂產(chǎn)品的用途和品質(zhì)要求而不同,幾種主要品級(jí)的食用植物油脂精煉流程如下。

(一)一般食用油脂精煉工藝流程

1、國標(biāo)二級(jí)油(原料油要求色澤淺、酸值低于4、不含污染物)工藝流程(Ⅰ)

┌---→ 脫溶 →---┐

毛 油-→過濾-→水化脫膠-→真空干燥-→二級(jí)食用油2、國標(biāo)二級(jí)油(原料油為品質(zhì)較差的毛油,含污染物)工藝流程(Ⅱ)

┌---→脫溶→---┐

毛 油-→過濾-→堿煉脫酸-→水洗-→真空干燥-→二級(jí)食用油

3、國標(biāo)一級(jí)油工藝流程

┌---→脫溶→---┐

毛 油-→過濾-→堿煉脫酸-→水洗-→真空干燥-→二級(jí)食用油

(二)高級(jí)食用油脂精煉工藝流程

1、精制食用油(含高級(jí)烹調(diào)油和色拉油)工藝流程

┌--→脫蠟→--┐

毛 油-→過濾-→脫膠-→脫酸-→真空干燥-→脫色-→脫臭-→過濾-→精制食用油

2、精制冷餐油(色拉油)工藝流程

毛 油-→過濾-→脫膠-→脫酸-→真空干燥-→脫色-→脫臭-→脫脂-→精制冷餐油

(三)食品專用油脂精煉工藝流程

┌-→ 酯交換 →-┐

毛 油-→過濾-→脫膠-→脫酸-→脫水-→脫色-→氫化-→后脫色-→分提-→脫臭

折疊食品專用油脂

(一)大豆油、花生油、芝麻油

豆油、花生油、芝麻油是我國大宗油脂。若原料品質(zhì)好、取油工藝合理,則毛油的品質(zhì)較好,游離脂肪酸含量一般低于2%,容易精煉。

1、粗煉食用油精煉工藝流程(間歇式)

軟水

↓ ┌--→脫溶→--┑

過濾毛油→預(yù)熱→水化→靜置沉降→分離--→含水脫膠油→干燥 → 粗煉食用油

↑ ↓

回收油←-- 油腳處理 ←-- 富油油腳

貧油油腳

操作條件:濾后毛油含雜不大于0.2%,水化溫度 90~95℃,加水量為毛油膠質(zhì)含量的 3~3.5倍,水化時(shí)間30~40min,沉降分離時(shí)間 4 h,干燥溫度不低于 90℃,操作壓力 4.0 kPa,若精煉浸出毛油時(shí),脫溶溫度160℃左右,操作壓力不大于4.0kPa,脫溶時(shí)間 l~3 h。

2、精制食用油精煉工藝流程(連續(xù)脫酸、間歇式脫色脫臭)

磷酸 堿液

↓ ↓

過濾毛油-→預(yù)熱-→混合-→油堿比配-→混合反應(yīng)-→脫皂-→皂腳

過濾←-蒸餾脫臭←-過濾←-吸附脫色←-脫水←-洗滌←-軟水

↓ ↓ ↓ ↑ ↓

精制食油 水蒸氣 廢白土 吸附劑 廢水



操作條件:過濾毛油含雜不大于0.2%,堿液濃度18~22°Bé,超量堿添加量為理論堿量的10%~25%,有時(shí)還先添加油量的0.05%~0.20%的磷酸(濃度為85%),脫皂溫度70~82℃,洗滌溫度95℃左右,軟水添加量為油量的10%~20%。吸附脫色溫度為80~90℃,操作壓力為 2.5~ 4.0 kPa,脫色溫度下的操作時(shí)間為20 min左右,活性白土添加量為油量的 2.5%~5%,分離白土?xí)r的過濾溫度不大于 70℃。脫色油中p<5 ppm、Fe<0.1ppm、Cu<0.01ppm,不含白土,脫臭溫度230℃左右,操作壓力260~650Pa,汽提蒸汽通入量8~16 kg/t· h,脫臭時(shí)間 4~6 h,檸檬酸(濃度 5%)添加量為油量的0.02%~0.04%,安全過濾溫度不高于70℃。




仟漁/
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