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產(chǎn)品二維碼
參  考  價:面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 產(chǎn)品型號:冰乙酸
  • 品牌:
  • 產(chǎn)品類別:酰胺
  • 所在地:
  • 信息完整度:
  • 樣本:
  • 更新時間:2023-08-21 12:32:44
  • 瀏覽次數(shù):9

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其他

  • 經(jīng)營模式:其他
  • 商鋪產(chǎn)品:1228條
  • 所在地區(qū):
  • 注冊時間:2023-08-08
  • 最近登錄:2023-08-08
  • 聯(lián)系人:尹傳朋
產(chǎn)品簡介

乙酸,也叫醋酸、冰醋酸、冰乙酸,化學(xué)式CH?COOH,是一種有機一元酸,為食醋內(nèi)酸味及刺激性氣味的來源

詳情介紹

乙酸,也叫醋酸、冰醋酸、冰乙酸,化學(xué)式CH?COOH,是一種有機一元酸,為食醋內(nèi)酸味及刺激性氣味的來源。純的無水乙酸(冰醋酸)是無色的吸濕性液體,凝固點為16.7℃(62℉),凝固后為無色晶體。盡管根據(jù)乙酸在水溶液中的解離能力它是一種弱酸,但是乙酸是具有腐蝕性的,其蒸汽對眼和鼻有刺激性作用。


熔點 :16.6℃

沸點:117.9℃

密度:1.050

水溶性:能溶于水

外觀:無色液體

儲存的管理:儲存于陰涼、通風(fēng)的庫房。遠(yuǎn)離火種、熱源。

作用:乙酸可用作酸度調(diào)節(jié)劑、酸化劑、腌漬劑、增味劑、香料等。它也是很好的抗微生物劑,這主要歸因于其可使pH降低至低于微生物適生長所需的pH。乙酸是我國應(yīng)用早、使用多的酸味劑,主要用于復(fù)合調(diào)味料、配制蠟、罐頭、干酪、果凍等。用于調(diào)味料時,可將乙酸加水稀釋至4%~5%溶液后,添加到各種調(diào)味料中應(yīng)用。以食醋作為酸味劑,輔以天然營養(yǎng)保健品制成的飲料稱為國際型三代飲料。


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