| 等級:食品級 | 類型:一水檸檬酸 |
| 產(chǎn)品等級:優(yōu)級品 | 含量≥:９９.９（％） |
| 產(chǎn)地/廠商:山東 | 用途:食品添加 |
| 執(zhí)行質(zhì)量標準:國標 | CAS:ＡＡＡ |
檸檬酸
中文名稱： 檸檬酸
分子量： 192.14
理化特性
外觀與性狀： 白色結(jié)晶粉末，無臭。
熔點(℃)： 153
沸點(℃)： (分解)
相對密度(水=1)： 1.6650
溶點(℃)： 100
引燃溫度(℃)： 1010(粉末)
爆炸上限%(V/V)： 8.0(65℃)
溶解性： 溶于水、乙醇、，不溶于苯，微溶于氯仿
在食品、飲料工業(yè)中用作風味劑、穩(wěn)定劑；在醫(yī)藥工業(yè)中用作抗血凝劑、化痰藥和利尿藥；在洗滌劑工業(yè)中，可替代三聚磷酸鈉作為無毒洗滌劑的助劑；還用于釀造、注射液、攝影藥品和電鍍等。
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