供應(yīng)雞肉真空滾揉機廠家原理：
主要作用是經(jīng)過鹽水注射機注射的雞肉或預(yù)腌過的肉類放在滾揉機中 ，經(jīng)真空滾揉機滾筒慢速柔和的翻滾，使雞肉得到均勻的擠壓，加速肉塊中鹽溶性蛋白的釋放及同時能使腌料與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，使肉質(zhì)變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高的目的。
鑫飛食品機械，生產(chǎn)的滾揉機設(shè)備設(shè)計新穎，性能穩(wěn)定可靠品種齊全，主要性能指標達到 水平，是肉制品加工企業(yè)的。
供應(yīng)雞肉真空滾揉機廠家特點：
1、漿葉設(shè)計，正轉(zhuǎn)滾揉摔打；
2、真空吸料，反轉(zhuǎn)出料，呼吸式滾揉使原料在滾揉時交替處于真空及常壓狀態(tài)，能有效縮短滾揉時 間；
3、大口徑粉料填料口可方便地添加相關(guān)輔料等添加劑，還可以根據(jù)用戶需求增加自動吸料裝置（自動吸料真空滾揉機）；
4、 電腦控制滾揉機正轉(zhuǎn)、反轉(zhuǎn)、間歇、充氣、轉(zhuǎn)速、抽真空、常壓可根據(jù)客戶需要控制，并自由 組合。
5、 結(jié)構(gòu)設(shè)計合理，整機為優(yōu)質(zhì)304不銹鋼制作，使用壽命長，故障率極低。
適應(yīng)范圍：
牛肉、羊肉、豬肉、魚類、禽類、海鮮、金針茹等當已經(jīng)注射及嫩化的肉塊進入滾揉機后，經(jīng)設(shè)備筒體慢速柔和的翻滾，使肉塊得到均勻的擠壓，以達到肉質(zhì)變嫩、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高
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