馬鈴薯薯塊是莖，莖上生有許多芽眼，收獲后有一個生理休眠期，通常為2～4個月。在此期間，即便外界條件合適，馬鈴薯的芽眼也不萌芽。但當生理休眠期結(jié)束后，如果溫度、濕度條件合適，從芽眼就要長出新芽。如果外界條件不合適，馬鈴薯就可以繼續(xù)處于休眠狀態(tài)而不發(fā)芽，這就是馬鈴薯的被迫休眠期。它決定著馬鈴薯貯藏保鮮期的長短。 薯塊在貯藏期間對溫、濕度要求嚴格，既怕低溫，又怕高溫，冷了容易受凍冷害，熱了容易發(fā)芽；濕度小，薯塊容易失水發(fā)皺，濕度大，薯塊容易腐爛變質(zhì)。因此，貯藏是馬鈴薯全部生產(chǎn)過程中的一個重要環(huán)節(jié)。所謂貯藏，主要有兩項指標，一是貯藏時間長，二是商品質(zhì)量好，達到不爛薯、不發(fā)芽、不失水、不。因此，要貯藏好馬鈴薯，必須了解它的貯藏特點、生理變化、貯藏條件，才能有針對性地采取措施，達到貯藏的目的。
如何切洋蔥才不會流淚？
洋蔥一切開，里面的硫化物就會發(fā)生反應(yīng)，嗆得人直流眼淚。小二今天就教大家?guī)渍星醒笫[不流淚：
① 在切洋蔥前把洋蔥放入冰箱中冷藏，5-10分鐘之后取出再切，刺激性氣味就會揮發(fā)得少，再切的時分也不會流淚了。
② 把洋蔥放進微波爐里加熱30~45秒，有效分解引起流淚的化合物。
③ 在流水中切洋蔥，這樣可以控制洋蔥里面氣體的揮發(fā)。或者切的時候嘗試用嘴呼吸，刺激會少一點。
備注：商品具體價格請和客服聯(lián)系。
所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。