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通用型凍肉類切丁機(jī)的專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)，我公司采用技術(shù)結(jié)合國內(nèi)需求自主研制開發(fā)的一款設(shè)備，本設(shè)備的概述如下：

通用型凍肉類切丁機(jī)簡介：是我公司在吸收引進(jìn)國內(nèi)外同類產(chǎn)品優(yōu)點的基礎(chǔ)上，按照我國現(xiàn)有的肉類產(chǎn)品加工 特點重新整合開發(fā)設(shè)計的新產(chǎn)品。該機(jī)適用于對冷凍后的豬、牛肉進(jìn)行切塊處理，供絞肉機(jī)進(jìn)行二次加工使 用。該產(chǎn)品與國內(nèi)外同類產(chǎn)品相比較有以下特點：采用液壓傳動驅(qū)動功率小，驅(qū)動功率比國內(nèi)外同類產(chǎn)品小3kw左右，每班可為廠家節(jié)約幾十度電；切削力大，可切削-10℃以上的任何肉類，也可切割冷凍雞骨架、冷 凍肉皮等。；陳

設(shè)備簡介：

1、構(gòu)成：切丁機(jī)主要由機(jī)架、供切割物料用的殼體、推料撥盤、刀具總成、傳動系統(tǒng)和電器控制系統(tǒng)組成。 切丁機(jī)材料選用必須符合食品衛(wèi)生要求，機(jī)架、殼體、撥盤、料斗及與食品接觸的部件均由不銹鋼制作。

 2、工作原理： 切丁機(jī)工作時，推料撥盤帶動被切物體高速旋轉(zhuǎn)，利用物體離心力，借助切片刀(立刀)將被切物體切成片狀，然后經(jīng)過圓盤切絲刀切成條狀，并將被切物料送入橫切斷刀口，由橫切斷刀切成所需要的立方體或長方體。