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千張機又叫：豆腐皮機，干豆腐機，地區(qū)不一樣叫法也不一樣，但是成品的口感是有差別的，口感主要來子點漿技術(shù)，一般點漿方法有石膏，鹵水，內(nèi)酯。（南方千張機廠家）

濟南宏大科創(chuàng)豆腐皮機械廠家是一家生產(chǎn)豆腐皮機械（全自動千張機）研制豆腐皮機（全自動千張機）和銷售豆腐皮機（全自動千張機）為一體的專業(yè)，致力于千張機自動化生產(chǎn)設(shè)備的研發(fā)、豆腐食品添加劑的研制、以及豆制食品連鎖經(jīng)營.經(jīng)過十年來迅速的發(fā)展，河南省商丘市豫星豆腐機械初步形成了集約化、現(xiàn)代化全自動千張機生產(chǎn)能力。濟南豆腐皮機械的千張機關(guān)鍵部件使用高級不銹鋼制造，全自動千張機符合衛(wèi)生標準。

千張機具有以下特點:
1.千張機自動生產(chǎn),效率高,安全衛(wèi)生口感細膩,保有令人回味無窮的大豆清香
2.千張機制作快,成張性好,不碎不破,無裂紋,易于加工,包菜打結(jié)（如占醬肉絲包皮）
3.千張機制品質(zhì)感好,色澤金黃,薄如紙,軟如糯,入口軟酥
4.千張機制品油香十足,營養(yǎng)豐富,易于保存.大豆食品養(yǎng)人,,所以常吃大豆食品記憶力好,易健腦強身
5.千張機制品一改傳統(tǒng)單一石膏或鹵水點漿,制作簡單,易掌握,且不含任何化學(xué)合成色素!
6、千張機所生產(chǎn)的豆腐皮薄厚均勻，厚薄可調(diào)（0.6-3毫米）韌性好，疊起來用手摔不爛，口感好，不論涼拌小菜，煎炒，打湯，燴菜，均是美味佳肴，保持了傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)豆腐皮的口感和風味。

自動生產(chǎn)，效率高，安全衛(wèi)生；　感細膩，保有令人回味無窮的大豆清香；

△制作快　成張性好，不碎不破，無裂紋，易于加工，包菜打結(jié)（如占醬肉絲包皮）；

△質(zhì)感好，色澤金黃，薄如紙，軟如糯，入口軟酥 ；

△油香十足，營養(yǎng)豐富，易于保存．大豆食品養(yǎng)人，特別是含有豐富的大豆黃酮（具有抗衰老的抗癌活性　的　天然物質(zhì)），所以常吃大豆食品記憶力好，易健腦強身；

△一改傳統(tǒng)單一石膏或鹵水點漿，制作簡單，易掌握，且不含任何化學(xué)合成色素！

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