科創(chuàng)牌全自動千張機器（哪里的千張機好用、千張機全套設(shè)備多少錢、生產(chǎn)千張的機器怎么樣）機器，無論您是小本創(chuàng)業(yè)還是擴大規(guī)模，濟南宏大科創(chuàng)全自動千張機器是您的選擇！
宏大科創(chuàng)每套自動千張機從設(shè)計到原料采購、到生產(chǎn)均采取食品設(shè)備行業(yè)標準進行監(jiān)制。我們的每套自動千張機出廠后都要經(jīng)過質(zhì)監(jiān)部門多重工序的嚴格檢查，合格后才可以進入銷售渠道。每套仿手工千張機用料都會經(jīng)過第三方機構(gòu)抽樣檢測合格后，才會投入生產(chǎn)。
大型千張機全自動生產(chǎn)線:
一、選料
要選擇優(yōu)質(zhì)無污染，未經(jīng)熱處理的大豆，以色澤光亮，籽粒飽滿、無蟲蛀和鼠咬的新大豆為佳，剛剛收獲的大豆不宜使用，應(yīng)存放 3 個月后再使用。
注：大豆浸泡時間與季節(jié)有關(guān)系。
水量：浸泡體積一般為大豆體積的 2-2.5 倍，浸泡水不要一次加足。次加水以浸過料面 15CM 左右為宜。待浸泡水位下降到料面以下 5-7CM 即可。即浸泡好的大豆達到以下要求：大豆吸水量約為120％ ，大豆增重為 1.5-1.8 倍。大豆表面光滑，無皺皮，豆皮輕易不脫落，手觸摸有松動感，豆瓣內(nèi)表面略有塌陷，手指掐之易斷，斷面無硬心。
二、磨漿
磨漿的目的是為zui大限度將經(jīng)過浸泡好的大豆中的蛋白質(zhì)提取出來，關(guān)鍵掌握好豆?jié){的粗細度，過粗影響過漿率，過細大量纖維隨著蛋白質(zhì)一起進入豆渣中，一方面會造成篩網(wǎng)堵塞，影響濾漿，另外，會使豆質(zhì)品質(zhì)地粗糙，色津灰暗。磨漿時還要注意調(diào)整好砂輪間隙，進行磨料，磨料的同時需添加適量的水。
三、煮漿
煮漿的溫度應(yīng)控制在97攝氏度以上，保持3分鐘左右，加3％消泡劑，加熱要均勻，當漿的溫度達到 75 攝氏度時，即可進行點漿工作。
四、點漿常用凝固劑
1、石膏
石膏的化學名稱為硫酸鈣（ CaSO4 ）以市面上的石膏粉點漿為宜。一般情況 5KG 大豆需石膏粉 0.15-0.2kg 左右，加 400g 水調(diào)和均勻倒入豆?jié){，迅速攪拌，有豆花出現(xiàn)時即停止攪拌。
2、鹵水
用鹵水作凝固劑，蛋白質(zhì)凝固速度快，操作不宜掌握，巧點鹵水，以 5kg 干豆為例，放漿前在漿桶底部撒約 60g 食鹽，待溫度下降至 85 攝氏度，分 2-3 次倒入泡好的鹵水，鹵水用量 50-70g 鹵水干片 50g 溫水泡開，加少許內(nèi)脂豆腐（35g 左右）。
3、葡萄糖酸 - 內(nèi)脂
該物質(zhì)為白色結(jié)晶物，易溶于水。用量一般是豆?jié){ 0.25-％0.5％ 。點漿前先將 90 攝氏度以上的熱漿降溫 75-85 攝氏度，然后加凝固劑。
五、粉腦
把點好后的豆腦放入豆皮機的裝腦桶內(nèi)，清理好卷包布上的雜物，把已卷好的包布安裝到工作臺上，然后接通電源開關(guān)，打開粉腦開關(guān)。（電壓不能低于 220V ）
六、壓制
把接豆腦盤放到層包布上，打開流腦閥門，運轉(zhuǎn)開始，調(diào)整壓滾間隙使薄厚均勻。批包布接完后，關(guān)閉流腦口把接過流腦后的包布搬到手動液壓機上（此時可以安裝第二批包布繼續(xù)進行流腦工作）把液壓機的壓桿壓至第 3-4 個壓力，然后停流 3-5 分鐘，提起手動液壓機構(gòu)即可揭出成品。 使用豆皮機生產(chǎn)出來的豆皮不單單衛(wèi)生，而且味道鮮美、質(zhì)地純正、薄厚均勻。
注：包布用過后用清水洗干凈，拿到卷包機上進行卷包，包布卷的不要過緊，也不要過松，用腳輕踩下面踏板進行卷包，卷完后，切記關(guān)閉電源開關(guān)。
搭配建議：一套自動豆腐皮機還有一項優(yōu)勢就是可以自由搭配，可以搭配豆腐生產(chǎn)線、豆皮生產(chǎn)線、豆腐干生產(chǎn)線、素雞生產(chǎn)線等等，自由搭配可以生產(chǎn)多種豆制品。
適應(yīng)場所：占地小的優(yōu)勢更加適合超市、菜市場攤位、單位食堂、門頭房加工或者是自由加工點及小規(guī)模加工廠等
機器使用完畢以后請注意：務(wù)必將機器沖刷干凈！特別是攪拌桶和淌腦器！
設(shè)備盡量放在通風處，防止空氣濕潤進入攪腦電機！
更多保養(yǎng)知識我們會在您購機以后贈送您保養(yǎng)說明書和使用光碟！
小型全自動小型千張機器（小型千張機價格、小型千張機廠家、哪里有賣小型千張機的）具有以下特點：
1.自動生產(chǎn),效率高,安全衛(wèi)生；口感細膩,保有令人回味無窮的大豆清香，質(zhì)感好，色澤金黃，薄如紙，軟如糯，入口軟酥！
2.操作簡單，制作快，成張性好，不碎不破,無裂紋，易于加工，包菜打結(jié)（如占醬肉絲包皮），千張薄厚均勻，厚薄可調(diào)（0.2-3毫米）韌性好，疊起來用手摔不爛，口感好，不論涼拌小菜，煎炒，打湯，燴菜，均是美味佳肴，保持了傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)千張的口感和風味！
3.制作工藝簡單，易掌握，且不含任何化學合成色素，所生產(chǎn)的成品油香十足，營養(yǎng)豐富，易于保存，大豆食品養(yǎng)人，特別是含有豐富的大豆黃酮（具有抗衰老的抗癌活性的天然物質(zhì)），所以常吃大豆食品記憶力好，易健腦強身！
4.電源使用220v或380v電壓，整套機器占地面積8平方米，具有投資少，效益快的特點，特別適合城鎮(zhèn)居民自主創(chuàng)業(yè)，是發(fā)家致富的好幫手！
這款大型千張機設(shè)備是經(jīng)過我們多年的努力，推出的一款新型全自動千張機，該千張機就是為了滿足人們的需求而制作成的（一機多用，方便快捷）。匯集了本公司科研人員和多位教授精心研制，設(shè)計合理，與豆制品接觸的地方均使用上等進口不銹鋼原料，使產(chǎn)品不受任何污染，色澤鮮亮，味道鮮美。操作方便，節(jié)能省電，噪音小，經(jīng)久耐用，投資，銷路眾多，，效益好。
千張機器研制成功的突出優(yōu)勢：
一機多用：可生產(chǎn)豆腐系列產(chǎn)品單色（嫩，老）豆腐、多彩豆腐、單色千張、多色千張 豆腐干、豆?jié){、豆花等豆制品制作，還可以與其他設(shè)備和工藝配套生產(chǎn)更多的豆制品。
自動控制：采用自動控制系統(tǒng)，完成加工全過程自動化；另還增加數(shù)碼溫度控制儀，對煮漿過程隨時進行監(jiān)控，同時對不同產(chǎn)品所需溫度自行設(shè)定，當煮漿達到設(shè)定溫度時，具有自動提示及報警功能。
潔凈衛(wèi)生：符合食品衛(wèi)生標準的不銹鋼生產(chǎn)設(shè)備，整潔光滑易清洗，在加工全過程中，地面無水作業(yè)，環(huán)境清潔衛(wèi)生。
方便快捷：采用自動放漿，無需用泵吸出，節(jié)省占地面積及減少故障點，點腦桶為活動式，簡捷方便，省時省力，從原料進機到出成品僅需25分鐘。
保持營養(yǎng)：運用密閉式電子超高溫蒸氣加熱煮漿工藝，豆?jié){實際溫度可達100℃以上，能消除大豆對人體的有害物質(zhì)，并可脫腥、脫臭，保持原有大豆色澤，有效地防止蛋白質(zhì)的破壞，避免出現(xiàn)焦糊味，保持豆?jié){原有營養(yǎng)成份和口味，味道更鮮美，保鮮期長。
現(xiàn)做現(xiàn)賣：可現(xiàn)場制做，現(xiàn)場銷售，無積壓，無庫存，消費者可親眼目睹從黃豆到豆?jié){、豆腐的全部生產(chǎn)過程，真正喝上放心豆?jié){，吃上放心的豆腐。磨漿分離機和煮漿器，出品率高于市場其它設(shè)備
出品率高：采用國內(nèi)磨漿分離機和煮漿器，出品率高于市場其它設(shè)備。
成本低廉：設(shè)備采用符合世界衛(wèi)生要求的優(yōu)質(zhì)不銹鋼制成，質(zhì)量，占地面積小，安裝簡便，工藝，一臺設(shè)備只需一人操作，省時、省工、省力。
大豆 （黃豆）經(jīng)過磨漿，加熱煮開，用熱水泵把煮開的豆?jié){抽進壓力罐, 直接在罐里點腦，約10分鐘后，形成了豆腦，把罐蓋蓋上壓緊，然后打開增壓電源開關(guān)，自動增壓，打開出腦閥門，豆腦經(jīng)篩網(wǎng)破腦0.3秒壓出， 出來的豆腦是小棵粒潑到包布上，根據(jù)豆皮的薄厚調(diào)整流量大小,在輸送過程中滴水極少，就進入了成型疊制箱。豆腦在箱內(nèi)植物蛋白凝固，大量的水外出，出來的水無物質(zhì)流失。 大豆出產(chǎn)率和你手工一樣一樣的甚至超過你手工.口感和儲存時間超過你手工， 如用鹵水點, 在同樣的條件下，大豆出產(chǎn)率.口感.儲存時間 更超過你的手工，而打腦攪拌的一種豆腐皮機,而你的豆腦遇到強烈的碰撞,部分豆腦變成了液體到布上會流失,攪拌的越狠混合物越大,蛋白質(zhì)流失越大。豆腦開始攪拌.蛋白質(zhì)疑固,在疑固期攪拌.破壞了蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu),不但影響大豆的出產(chǎn)率,而大大降底了你的口感彈性。
1、破腦時間越短與空氣接觸的時間越短做出的皮儲存時間越長,（因為空氣中有變質(zhì)細菌）這是科學的論證.
2、 罐的下部設(shè)有壓力傳感器，它測試豆腦桶容量的自重壓力，它根據(jù)罐內(nèi)的豆腦逐建減少,自動給罐內(nèi)增壓,當豆腦滿桶時.和zui后少量時.流量都是一樣的.這是創(chuàng)新機械在我國用于豆制品.科技含量教高的發(fā)明創(chuàng)造。
3、疊制的成型豆皮經(jīng)過壓榨，壓制成的豆皮，經(jīng)過剝皮機剝皮（也就是解包布）。
千張是我們?nèi)粘Ｉ钪衵ui常見常吃的一種普通豆制品，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，營養(yǎng)價值豐富，含有多種礦物質(zhì)，補充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進骨骼發(fā)育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。補充營養(yǎng)。其功效可防止血管硬化、預防心血管疾病，保護心臟。目前市場上的千張，大都是用手工做的，生產(chǎn)速度慢，大小不一，厚薄不均勻，在衛(wèi)生方面也存在一定的問題，所以市場競爭力很低，隨著科技的發(fā)展，消費者生活水平的提供，千張機逐漸代替了手工。
宏大科創(chuàng)牌千張機采用全自動、全封閉、蒸汽供熱生產(chǎn)，只需1-2個人即可生產(chǎn)千張，其制成品具有成本低，產(chǎn)量高，外觀平整、色澤淡黃、鮮艷晶亮、保質(zhì)期長、口感軟筋、易運輸?shù)忍攸c，寬窄厚薄可調(diào)整，開創(chuàng)了千張生產(chǎn)方面的一次新的改革，是目前生產(chǎn)小型千張機器的型機械。經(jīng)過多年研究，制造出千張機，使千張生產(chǎn)進入工業(yè)化階段。我們的機器生產(chǎn)效率高、成本低、省時省力。該機結(jié)構(gòu)緊湊、性能穩(wěn)定、工藝、操作方便。是實現(xiàn)大豆深加工轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢的理想機之一。
江蘇生產(chǎn)的大型千張機器生產(chǎn)速度快，需1人操作,日產(chǎn)可達1800斤左右，能制出超薄型（0.1mm）的千張（百葉/千張/千張），每斤大豆約出成品1.3-1.5斤左右。所生產(chǎn)的千張薄厚均勻，韌性好，保持了傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)千張千張的口感和風味，做出的zui薄千張鋪在報紙上可以看到下面的字。
自動千張機器使用方便，電源使用220v或380v電壓都可以，千張機整套機器占地面積八到十個平方米，自動送料，備有自動跑車自動折疊千張，解放了人力，具有投資少，效益快，省時省力的特點，特別適合城鎮(zhèn)居民自主創(chuàng)業(yè)，是發(fā)家致富的好幫手！歡迎國內(nèi)外新老客戶咨詢訂購，科創(chuàng)機械全體員工期待與您的洽談！
全自動豆腐皮機的售后服務(wù)請大家放心！我們有專門專業(yè)的售后服務(wù)隊！不管您在哪里，我們的服務(wù)隊都會及時趕到，上門服務(wù)！您只需一個，我們就會采取跟蹤服務(wù)！讓您買的放心！用著舒心！
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