乳清蛋白粉主要成分 β-乳球蛋白具備的氨基酸比例，支鏈氨基酸含量，對促進蛋白質(zhì)合成和減少蛋白質(zhì)分解起著重要的作用，有助于健身愛好者塑造優(yōu)美體型。α-乳白蛋白是必需氨基酸和支鏈氨基酸的來源，也是能與金屬元素和鈣元素結(jié)合的乳清蛋白成分。最近的研究更發(fā)現(xiàn)，它可能具有抗癌功能。此外乳白蛋白在氨基酸比例結(jié)構(gòu)方面，以及在功能特性上與人乳都非常相似的。臨床研究顯示，富含α-乳白蛋白的嬰兒配方奶粉是安全的。免疫球蛋白具有免疫活性，能夠完整地進入近端小腸，起到保護小腸粘膜的功能。乳鐵蛋白抗氧化，消滅或抑制細菌，促進正常細胞生長，提高免疫力。功效·提供身體構(gòu)造新組織所需的氨基酸，延緩人體衰老?！ぴ隗w內(nèi)制造酶，改善腸胃功能?！槊庖呦到y(tǒng)制造對抗細菌和感染的抗體?！ふ{(diào)節(jié)體內(nèi)的水分、電解質(zhì)平衡，增強機體抗疲勞能力?！は蚣毎斔脱鹾透鞣N營養(yǎng)物質(zhì)，加速機體修復(fù)。營養(yǎng)功效1.為人體提供必需的蛋白質(zhì)營養(yǎng)；蛋白質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)素，占人體總重量的17%左右，它是組成體內(nèi)細胞、各種組織的材料，離開蛋白質(zhì)，生命是沒有辦法存在的。人體化學(xué)反應(yīng)需要的酶、維持機體免疫力的抗體、調(diào)節(jié)體內(nèi)各組織之間關(guān)系的激素等等，蛋白質(zhì)是它們必須的組成物質(zhì)。身體的抵抗力、新陳代謝的反應(yīng)過程、機體組織的修復(fù)這些維持人體健康的過程，都需要蛋白質(zhì)的參與。蛋白粉保障了人體正常的生理需求。如果人體得不到充足的蛋白質(zhì)營養(yǎng)，會影響正常的生長發(fā)育和智力發(fā)育。蛋白質(zhì)所具有的這些作用也就是補充蛋白粉的目的所在 。2.維持皮膚和組織器官的正常；我們?nèi)梭w中有一個對皮膚和組織器官非常重要的大分子：膠原蛋白。而膠原蛋白是人體中含量豐富的蛋白質(zhì)，它是組成細胞外基質(zhì)重要的成分。膠原蛋白對各種損傷組織的修復(fù)作用很重要，而膠原蛋白對皮膚的作用更為重要，因為皮膚70%都是由膠原蛋白組成的，它對維持皮膚的健康和年輕有著至關(guān)重要的作用。所以如果人體得不到充足的蛋白質(zhì)補充，會影響到皮膚的正常代謝，加速衰老。3.避免一些攝入動物蛋白引起的危害；在人們?nèi)粘５娘嬍持蝎@取很多的動物蛋白，而動物蛋白會提高血漿的含量，血漿含量過高會誘發(fā)動脈硬化和心臟病，還有如果是糖尿病患者，攝入動物蛋白會加重腎臟的負擔(dān)。這時候，我們就可以利用植物性蛋白粉來補充平時所需的蛋白質(zhì)。比如大豆蛋白為主要成分的蛋白粉可以有效的降低血漿的含量，減輕動物蛋白對人體中腎臟的危害，而且大豆蛋白還可以有效的預(yù)防動脈硬化和心臟病 [2] 。4.乳清蛋白質(zhì)粉是采用*工藝從牛奶分離提取出來的珍貴蛋白質(zhì)，以其純度高、吸收率高、氨基酸組成等諸多優(yōu)勢被推為“蛋白"。含有人體所需的所有必需氨基酸，其氨基酸組成模式與骨骼肌中的氨基酸組成模式幾乎一致，極其容易被人體所吸收。
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