一、化學(xué)名:磷酸三鈉二、分子式:Na3PO4,Na3PO4?H2O ,Na3PO4?12H2O三、分子量:無水物;一水合物 , 十二水物:四、CAS:無水物:7601-54-9;十二水物:10101-89-0五、性能:粉末或結(jié)晶性顆粒或晶體。溶于水,不溶于不機(jī)溶劑;十二水物在212℃以上時(shí)失去十二個(gè)結(jié)晶水而成無水物(Na3PO4)。水溶液呈堿性,對皮膚有一定的侵蝕作用。六、用途:緩沖劑,乳化劑,抗結(jié)劑,抗氧化增效劑,營養(yǎng)增補(bǔ),金屬螯合劑。七、包裝:內(nèi)襯聚乙烯塑料袋.外套復(fù)合塑料編織袋,每袋凈重25千克。
食品級磷酸三鈉(TSP)
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