苯甲酸又稱為安息香酸，故又稱安息香酸鈉。苯甲酸在常溫下難溶于水，在空氣（特別是熱空氣）中微揮發(fā)，有吸濕性，大約常溫下0.34g/100ml；但溶于熱水；也溶于乙醇、氯仿和非揮發(fā)性油。在使用中多選用；苯甲酸和的性狀和防腐性能都差不多。 CAS:532-32-1， 熔點：300℃ [性狀]:白色顆?；蚪Y(jié)晶性粉末。無氣味，有甜澀味。 性質(zhì) 苯甲酸為鱗片狀或針狀結(jié)晶，具有苯或甲醛的氣味，易燃。相對密度1.2659。熔點122.4℃，沸點249℃，折射率1.504。蒸氣易揮發(fā)。閃點（閉杯）121-123℃。微溶于水，溶于乙醇、甲醇、、氯仿、苯、甲苯、二硫化碳、和。 在100℃時升華，能隨水蒸氣同時揮發(fā)。苯甲酸常以游離酸、酯或其衍生物的形式廣泛存在于自然界。 用途 【用途一】主要用作食品防腐劑，也用于制藥物、染料等 【用途二】用于醫(yī)藥工業(yè)和植物遺傳研究，也用作染料中間體、殺菌劑和防腐劑 【用途三】防腐劑；抗微生物劑。 【用途四】也是重要的酸型食品防腐劑。使用時轉(zhuǎn)化為有效形式苯甲酸。使用范圍及使用量參見苯甲酸。此外，也可作為飼料的防腐劑。 【用途五】該品用作食品添加劑（防腐劑）、醫(yī)藥工業(yè)的殺菌劑、染料工業(yè)的媒染劑、塑料工業(yè)的增塑劑，也用作香料等有機合成的中間體。 【用途六】用作血清試驗的助溶劑、食品添加劑（防腐劑）、醫(yī)藥工業(yè)的殺菌劑、染料工業(yè)的媒染劑、塑料工業(yè)的增塑劑，也用作香料等有機合成的中間體。 注：由于市場行情時有變動，訂購前請： 136 謝生 廣東省外不支持支付寶！
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