三聚磷酸鈉三聚磷酸鈉，是一種無機(jī)化合物，化學(xué)式Na5P3O10，是一種無定形水溶性線狀聚磷酸鹽，常用于食品中，作水分保持劑、品質(zhì)改良劑、pH調(diào)節(jié)劑、金屬螯合劑 中文名：三聚磷酸鈉別名：三聚磷酸五鈉、三磷酸鈉、磷酸五鈉CAS：7758-29-4熔點(diǎn)：622℃密度：2.52g/cm3外觀：白色結(jié)晶性粉末溶解性：易溶于水，水溶液呈堿性用途三聚磷酸鈉具有螯合、懸浮、分散、膠溶、乳化、pH緩沖等作用，可用作合成洗滌劑主要助劑、工業(yè)水軟水劑、制革預(yù)鞣劑、染色助劑、有機(jī)合成催化劑、醫(yī)藥工業(yè)分散劑和食品添加劑等。除出口STPP外，國內(nèi)STPP消費(fèi)主要集中在洗滌劑行業(yè)，食品、陶瓷等。
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