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干漿米線又稱大米面線，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，南北方均有，方便攜帶和貯藏，采用銅軸榨粉機(jī)全自動(dòng)米線機(jī)與傳統(tǒng)工藝結(jié)合加工的米線，質(zhì)量更勝，顏色晶瑩潔白，口感勁道滑爽，已逐漸成為人們的主食。食用時(shí)，再蒸煮漲發(fā)。干漿米線筋 骨硬，咬口，線長(zhǎng)，米線筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味。為適應(yīng)市場(chǎng)需要，實(shí)現(xiàn)米線機(jī)械化加工，曲阜大川機(jī)械公司研制推廣的銅軸榨粉機(jī)全自動(dòng)米線機(jī)，它提高了產(chǎn)能，節(jié)約能源40%，減少人工70%以上。銅軸榨粉機(jī)全自動(dòng)米線機(jī)采用生物變性技術(shù)，以大米、小米、玉米面粉等為原料，不加任何添加劑，與水按一定的比例拌合好后，加入自動(dòng)喂料機(jī)的料斗內(nèi)即可，米面在喂料機(jī)的控制下，均勻地進(jìn)入干漿米線機(jī)的高速熟化機(jī)，通過(guò)機(jī)器的螺旋軸與外筒的摩擦產(chǎn)熱使原料糊化和膨化，然后進(jìn)入低速整合壓條機(jī)中，自動(dòng)聚合壓條成型，無(wú)需蒸炊，一次成型，可以生產(chǎn)米線、米粉、河粉、玉米面條、雜糧面條、牛筋面、冷面、鋼絲面等，產(chǎn)品熟化度、糊化度和穩(wěn)定，耐煮不斷條，不糊湯，咬勁足，口感好，且物料均在機(jī)器內(nèi)經(jīng)高溫殺菌，便于長(zhǎng)期保存，適于個(gè)體、鄉(xiāng)鎮(zhèn)加工廠及城市食品加工廠使用。米線加工工藝流程大米面—拌水—入機(jī)熟化—成型—晾曬或鮮賣。