設備介紹：
該設備采用電能或蒸汽為能源，是根據熱力學原理及針對食品的各項要求設計制造的，可對不同規(guī)格的制品進行漂燙。漂燙時間、溫度實現(xiàn)自動控制，漂燙過程簡單、安全。節(jié)省水耗、節(jié)約能源
蒸煮漂燙機設備整機采用優(yōu)質304不銹鋼制作，蒸煮溫度、速度可根據工藝要求設定，該機運行平穩(wěn)，噪音低，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)，水溫由溫控儀自動控制，速度變頻可調。
二、設備優(yōu)勢：
1、漂燙機主要用于蔬菜、花瓣類植物的加工使用。漂燙機的目的是保色的作用。漂燙機內部的水分為熱水，加熱方式為電加熱或蒸汽加熱，大多采用蒸汽加熱的方式，這樣長期使用比較劃算。漂燙機在使用的過程中采用機械化操作，無需人工。物料通過網帶/輸送帶或者人工的方式把物料送進漂燙機內，物料在漂燙機內部的設備通過變頻控制，可以根據不同的產品工藝來設定漂燙的時間。一般樸湯完成的產品需要在經過強流風干機，把產品表面的殘留的水分吹干，這樣不影響下到工序的操作，減少人工等待的時間，增加了企業(yè)的效益。
2、該機采用SUS304不銹鋼板式網帶傳送，網帶強度高、伸縮性小、不易變形、易保養(yǎng)等特點，整機運行平衡、噪音低，大大提高了工作效率。出料時帶有網帶提升直接將物料輸送出設備。
3、本機加熱源為蒸汽加熱，帶有自動控制進汽裝置與表面保溫。減少能源浪費。
4、本機傳動系統(tǒng)采用調速減速電機，使輸送帶傳送速度可調，漂燙時間可在3-15min之間可調。
5、現(xiàn)在化蒸煮漂燙設備，整機配有自動傳輸系統(tǒng)，防浮系統(tǒng)，溢流系統(tǒng)，加熱自動控制系統(tǒng)，自動控溫系統(tǒng)。物料經過漂燙，蒸煮可清除物料異味及殺青，收緊物料肉部組織結構。使物料香味不易流失，該機設備速度可調，輸送速度穩(wěn)定，實現(xiàn)了自動連續(xù)生產的目的，且水隨時調控，加之輸送網采用高強度優(yōu)質不銹鋼，結構牢固，承載物料重，極大的提高了生產效率，該機外形美觀，結構合理，操作方便。
三、設備特點
1、整機304不銹鋼制作，符合國家食品生產安全要求，漂燙線集漂燙、冷卻于一體，無壓操作，安全可靠。
2、多種加熱方式可選。
3、溫度可調控，輸送采用變頻調速電機，速度可調?？舍槍Σ煌漠a品進行調節(jié)。
4、整機設計為獨立內膽結構，外形框架焊接而成，結實耐用，增長設備使用壽命。內膽結構的優(yōu)點首先便于清洗，保證設備的清潔度。其次網帶不受框架限制，那怕較嚴重的碰撞受損，也不影響網帶的輸送。
5、漂燙段保溫層厚度為50mm，有效的減少熱損耗，節(jié)約能源成本。
6、自動控溫、循環(huán)水系統(tǒng)，確保物料品質。
7、雙層復壓網帶，使物料全部浸泡在蒸煮水中，保證蒸煮效果。
8、設備上蓋有廢氣出口，多余廢氣由此排出。
9、冷卻段為自然水冷卻，邊進邊出能快速降溫，保證產品質量跟口感
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