采果：果實(shí)從8月起陸續(xù)成熟，當(dāng)果皮由綠開始變淺黃綠色時(shí)，選晴天采收，到冬季采完為止。果實(shí)用刀順切成4-7毫米的薄片，及時(shí)曬干或烘干即成。成年壯樹，管理良好者，每株年產(chǎn)鮮果20-25千克。 [4]
在春秋兩季進(jìn)行。用香櫞或檸檬作砧木較好。砧木一般用扦插或播種繁殖．嫁接方法有：
長(zhǎng)江以南各地有栽種。南方各省區(qū)多栽培于庭院或果園中。浙江、廣西、安徽、云南、福建等省區(qū)也有栽培出產(chǎn)。其中浙江金華佛手為，被稱為“果中之仙品，世上之奇卉"，雅稱“金佛手"。
佛手不易坐果，要用各種辦法促其坐果。在孕蕾期、開花前和開花后，都要追施有機(jī)肥，每周還要施一次稀薄的有機(jī)液肥。然后進(jìn)行疏蕾，畸形蕾、病弱蕾都要掰掉，不能留蕾過(guò)多，只能留靠近枝條頂部長(zhǎng)勢(shì)的兩三個(gè)蕾，不能要求坐果過(guò)多。
修剪
觀賞
為保證佛手高產(chǎn)和穩(wěn)定，必須做好樹形樹勢(shì)的調(diào)整及花、果枝條的合理修剪。當(dāng)年栽當(dāng)年開花結(jié)果的不宜讓其開花，要及早摘去花芽，以促使樹形的粗生長(zhǎng)和擴(kuò)冠生長(zhǎng)。進(jìn)入花果盛期的樹體一般在3月萌芽和秋冬果實(shí)采收后進(jìn)行修剪。調(diào)控花果時(shí)應(yīng)注意摘除早花（即春末初夏開的花，因此時(shí)開的花多數(shù)為雄花不能結(jié)果），對(duì)雌花期枝條上萌生的多余腋芽也須抹摘以減少養(yǎng)分消耗，改善生長(zhǎng)條件，達(dá)到減少落花、多結(jié)果的高產(chǎn)目的。佛手粗生快長(zhǎng)分枝多，必須每年進(jìn)行合理修剪整形，使樹勢(shì)旺盛，促進(jìn)結(jié)果枝分布均勻。在采果后及3月萌芽前進(jìn)行修剪整形，剪去交叉枝、衰弱枝、病蟲枝和枯枝，徒長(zhǎng)枝。佛手的短枝大多為結(jié)果母枝，應(yīng)盡量保留，凡夏季生長(zhǎng)的夏梢除個(gè)別為擴(kuò)大樹冠需要外，應(yīng)全部剪去。 [4]
佛手容易出現(xiàn)黃葉病和葉片脫落現(xiàn)象，發(fā)生黃葉病可澆灌1%的亞鐵溶液。如爛根要立即翻盆，把植株從盆中脫出沖洗根部，去掉爛根，消毒后栽于消過(guò)毒的素沙土中進(jìn)行養(yǎng)護(hù)，使其逐漸恢復(fù)生機(jī)。
將主干剪留15厘米，下面留3-5個(gè)腋芽，促其萌發(fā)壯枝，擴(kuò)大樹冠。當(dāng)新稍長(zhǎng)至5-8厘米時(shí)摘心，去頂芽和側(cè)芽，以育成一定的樹形，并促進(jìn)其提前進(jìn)入結(jié)果期。
佛手是香櫞的變種之一。是不規(guī)則分枝的灌木或小喬木。新生嫩枝、芽及花蕾均暗紫紅色，莖枝多刺，刺長(zhǎng)達(dá)4厘米。單葉，稀兼有單身復(fù)葉，則有關(guān)節(jié)，但無(wú)翼葉；葉柄短，葉片橢圓形或卵狀橢圓形，長(zhǎng)6-12厘米，寬3-6厘米，或有更大，頂部圓或鈍，稀短尖，葉緣有淺鈍裂齒。 [3]
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