核桃樹(shù)適應(yīng)性強(qiáng)、病蟲(chóng)害少、管理省工、果實(shí)貯運(yùn)方便、壽命長(zhǎng)。核桃樹(shù)喜溫、喜光，對(duì)水分要求較嚴(yán)，尤其是新梢生長(zhǎng)期和果實(shí)發(fā)育期，更需要充足的水分供應(yīng)，宜在結(jié)構(gòu)疏松、保水透氣良好的沙壤土中種植。核桃的生長(zhǎng)周期分為萌芽期、展葉期、開(kāi)花期、果實(shí)硬核期和果實(shí)成熟期。
雄柔荑花序長(zhǎng)5-10厘米，雄花有雄蕊6-30個(gè)，萼3裂，雌花1-3朵聚生，花柱2裂，赤紅色。
3、按果光滑程度分類，有光核桃、麻核桃；
核桃(2張)
山核桃
黑核桃包括16個(gè)樹(shù)種，分布北美及拉丁美洲。其中有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的樹(shù)種為東部黑核桃（J.nigra），廣泛分布在美國(guó)的東半部和加拿大南邊。堅(jiān)果在16個(gè)樹(shù)種中，木材良，為上乘家具用材和膠合板才。
山核桃
黑核桃組：黑核桃。
產(chǎn)于華北、西北、西南、華中、華南和華東，新疆南部、西部。分布于中亞、西亞、南亞和歐洲。生于海拔400-1800米之山坡及丘陵地帶，平原及丘陵地區(qū)常見(jiàn)栽培，
（5）心形核桃
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