在南北美洲，竹子分布主要集中在東部。竹子的垂直分布，由海拔幾米至海拔3000m（智利）。20世紀(jì)以來，南北美洲還從亞洲引種了大量的竹種。據(jù)1985～1986年巴西竹類調(diào)查，據(jù)野村隆哉估計，河流域有34000萬hm2森林中，竹子約占3%，即有1020萬hm2的竹林。
秋冬時，竹芽還沒有長出地面，這時挖出來就叫冬筍。春天，竹筍長出地面就叫春筍。冬筍和春筍都是菜品里常見的食物。春天時，竹芽在干燥的土壤中等待春雨，如果下過一場透雨，春筍就會以很快的速度長出地面。
竹的地下莖（俗稱竹鞭）是橫著生長的，中間稍空，也有節(jié)并且多而密，在節(jié)上長著許多須根和芽。一些芽發(fā)育成為竹筍鉆出地面長成竹子，另一些芽并不長出地面，而是橫著生長，發(fā)育成新的地下莖。因此，竹子都是成片成林的生長。嫩的地下莖和竹筍可以食用。
約有100至1000多種竹子，意大利、德國、法國、荷蘭、英國已從亞、 非、拉引進了大到毛竹，小至赤竹的十幾個屬100多種竹子，大量用于庭園綠化。尤以從和日本引進的較耐寒的剛竹屬、苦竹 屬、赤竹屬竹種為主。 [3]
矮小的竹種，其桿高10～15厘米，的竹種，其桿高達40米以上。成熟的竹生出水平的枝，葉片為劍形，有葉柄，幼株的葉直接從莖上生出。雖然某些種的莖稈生長迅速（每日可生長0.3米），但大多數(shù)種類僅在生長12～120年后才開花結(jié)籽。竹一生只開花結(jié)籽一次。
竹葉
竹
竹子對土壤的要求，土質(zhì)深厚肥沃，富含有機質(zhì)和礦物元素的偏酸性土壤。由于叢生、混生竹類地下莖入土較淺，出筍期在夏、秋，新竹當(dāng)年不能充分木質(zhì)化，經(jīng)不起寒冷和干旱，故北方一般生長受到限制，他們對土壤的要求也高于散生竹。
竹子開花(3張)
竹葉(7張)
所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。