一、檸檬酸鐵銨產(chǎn)品介紹：
檸檬酸鐵銨品名：檸檬酸鐵銨、
檸檬酸鐵銨分子式： FeC6H5O7.NH4OH;C6H10FeNO8
檸檬酸鐵銨顏色和性質(zhì)：檸檬酸鐵銨為棕褐色或綠色顆粒，有引濕性。
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
2、醫(yī)藥：保健食品 、醫(yī)yao原料等。
3、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、飼料、獸藥產(chǎn)品等。
產(chǎn)品型號：食品級
產(chǎn)品性狀：綠色至紅棕色粉末。鐵腥味低，極易溶于水，不溶于乙醇，水溶液呈中性，在空氣中易吸潮，對光不穩(wěn)定，遇堿
溶液有沉淀析出。
產(chǎn)品特點(diǎn)：檸檬酸鐵銨作為營養(yǎng)增補(bǔ)劑（鐵質(zhì)強(qiáng)化劑）可用于谷類及其制品、乳制品、嬰幼兒食品等。目前檸檬酸鐵銨在綠色食鹽中代替亞鐵 作為抗結(jié)劑使用，推薦添加量為25mg/kg。
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