別名：乳鈣、乳清鈣
英文名稱：Milk calcium
二、【乳鈣性狀】
乳鈣是乳清無機鹽濃縮物，是營養(yǎng)價值好的無機鹽源且易吸收。
三、【乳鈣用途】
用營養(yǎng)強化劑。
乳鈣也叫乳清鈣，是從牛奶中提取的鈣質(zhì)，經(jīng)過脫水、脫脂、干燥噴霧后得到的一類礦物鹽的結(jié)合，其成分包括檸檬酸鈣、磷酸鈣、離子鈣，還含有鋅、磷、蛋白質(zhì)、免疫球蛋白、生長因子、乳鐵蛋白等豐富的營養(yǎng)成分。
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。
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