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供應(yīng)菊粉 水溶膳食纖維 功能性甜味劑 菊芋提取物

產(chǎn)品二維碼
參  考  價:面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 產(chǎn)品型號：食品級
  • 品牌：
  • 產(chǎn)品類別：甜味劑
  • 所在地：
  • 信息完整度：
  • 樣本：
  • 更新時間：2023-11-12 08:19:02
  • 瀏覽次數(shù)：16

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其他

  • 經(jīng)營模式：其他
  • 商鋪產(chǎn)品：314條
  • 所在地區(qū)：
  • 注冊時間：2023-11-12
  • 最近登錄：2023-11-12
  • 聯(lián)系人：王麗可
產(chǎn)品簡介

中文名稱：菊粉中文別名：菊糖或果聚糖英文名稱：Inulin英文別名：SynanthrinCAS號：9005-80-5EINECS號：232-684-3分子式：C228H382O191分子量：6179.菊粉是以膠體形態(tài)含于細胞的原生質(zhì)中，與淀粉不同，其易溶于熱水中，加乙醇便從水中析出，與碘不發(fā)生反應(yīng)

詳情介紹


中文名稱：菊粉

中文別名：菊糖或果聚糖

英文名稱：Inulin

英文別名：Synanthrin

CAS號：9005-80-5

EINECS號：232-684-3

分子式：C228H382O191

分子量：6179.

菊粉是以膠體形態(tài)含于細胞的原生質(zhì)中，與淀粉不同，其易溶于熱水中，加乙醇便從水中析出，與碘不發(fā)生反應(yīng)。而且在稀酸下菊粉極易水解成果糖，這是所有果聚糖的特性。也可被菊粉酶（inulase）水解成果糖。
用于果汁類飲料、功能性水飲料、運動飲料，果露、果凍中 ，在果汁類飲料、功能性水飲料、運動飲料，果露、果凍中添加能使飲料風味為濃。
用于奶粉、鮮奶干吃片、奶酪、冷凍甜點中 。

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