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通過結(jié)腸內(nèi)的滲透和物理作用而緩慢導(dǎo)瀉，對腸道菌群、pH值、電解質(zhì)不影響或影響小，故對慢性功能性者有效且安全性大

三、用途

的應(yīng)用，很大程度在于代替蔗糖方面。使用了這種甜味劑的產(chǎn)品可作為低熱能、無糖?？捎糜诟鞣N各樣的糖果生產(chǎn)中，例如巧克力、硬糖果、焦糖、軟糖和口香糖，以及冰淇淋和焙烤食品。所有這些產(chǎn)品都表明作為一種大宗甜味劑的通用性。

用途 異構(gòu)化乳糖不被人體吸收，但能促進(jìn)腸道雙歧桿菌的增殖，有利于身體健康。我國規(guī)定可用于乳粉，使用量為15g/kg；在餅干中使用量2.0g/kg;在飲料(液、固體)和鮮乳中使用量1.5g/kg(以上均以異構(gòu)化乳糖干物質(zhì)計(jì))。用途 間接的營養(yǎng)增補(bǔ)劑。按我國GB 2760-86規(guī)定，可添加于鮮乳、飲料中。該品是人體腸內(nèi)益菌雙歧桿菌的增繁殖因子，具有幫助消化和吸收蛋白質(zhì)、乳糖，產(chǎn)生B族維生素等作用。用途 有降低血氨及緩瀉作用，主要用于氨性肝昏迷、高血氨癥及習(xí)慣性等病癥用途 科研、實(shí)驗(yàn)。工業(yè)上用作間接的營養(yǎng)增補(bǔ)劑。