




巧克力棕色素
使用過(guò)程中盡量避免或減少, 酸,堿,氧化劑,還原劑,金屬離子,微生物等物質(zhì)的不良影響,并注意免與高溫與暴曬,以防褪色或者變色。
巧克力棕是紅至暗紫色液狀、塊狀、粉末狀或粘狀物質(zhì),稍帶特臭。巧克力棕溶于水、乙醇、丙二醇,不溶于油脂。
品名:牛奶巧克力棕色素
巧克力棕是食用褐色色素。食用色素可廣泛應(yīng)用于食品、飲料、酒類、化妝品、日化、玩具、化肥、飼料等行業(yè),產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分為水溶性單色色素系列、復(fù)合調(diào)配色素系列、水/油不溶性色淀、漿狀色淀;產(chǎn)品形態(tài)分為超細(xì)粉末系列、液體系列、顆粒系列、速溶系列。
適用范圍:可用于果汁(味)飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、紅綠絲等食品的著色。
使用量:一般為0.06g/kg。
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