中文名稱:L-
英文名稱:L-Leucine
中文別名:L-白氨酸;L-2-氨基-4-甲基戊酸
CAS號(hào):61-90-5
分子式:C6H13NO2
分子量:131.17
性狀：白色結(jié)晶性粉末。略有苦味。于145~148℃升華。熔點(diǎn)293~295℃.在氫類存在下，在無(wú)機(jī)酸水溶性中性能穩(wěn)定。
【應(yīng)用領(lǐng)域】
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
2、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
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