

【產(chǎn)品名稱】DL-蛋氨酸
【英文名稱】DL-2-Amino-4
【產(chǎn)品分子式】C5H11NO2S
【產(chǎn)品分子量】149.21
【產(chǎn)品性狀】DL-蛋氨酸為白色粉末,有特殊氣味.溶液澄清度:無色澄清。
【產(chǎn)品用途】DL-蛋氨酸食品營養(yǎng)添加劑, 飼料添加劑。海膽味與蛋氨酸有關,可配制成調(diào)味劑。按我國GB2760-86規(guī)定可用作香料。
用途
營養(yǎng)增補劑。與L-型蛋氨酸的生理效果相同,但價格低(L-型由DL-型制得),故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麥、黑麥、米、玉米、小麥、花生粉、大豆、 土豆、菠菜等植物性食品。
海膽味與蛋氨酸有關,海膽甜味與、有關,苦味與有關,鮮味等有關,因此可將這些配制成調(diào)味劑。
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