該設(shè)備采用電能或蒸汽為能源,是根據(jù)熱力學(xué)原理及針對食品的各項要求設(shè)計制造的,可對不同規(guī)格的制
品進行漂燙。漂燙時間、溫度實現(xiàn)自動控制,漂燙過程簡單 節(jié)省水耗、節(jié)約能源。設(shè)備特點:1、整機304不銹鋼制作,符合國家食品生產(chǎn)要求,蒸煮線集漂燙、殺青于一體,無壓操作,可
靠,節(jié)能。2、多種加熱方式可選。3、溫度可調(diào)控,輸送采用變頻調(diào)速電機,速度可調(diào)??舍槍Σ煌漠a(chǎn)品進行調(diào)節(jié)。4、整機設(shè)計為獨立內(nèi)膽結(jié)構(gòu),外形框架焊接而成,結(jié)實耐用,增長設(shè)備使用壽命。內(nèi)膽結(jié)構(gòu)的優(yōu)點首先便于
清洗,保證設(shè)備的清潔度。其次網(wǎng)帶不受框架限制,那怕較嚴重的碰撞受損,也不影響網(wǎng)帶的輸送。5、漂燙段保溫層厚度為50mm,有效的減少熱損耗,節(jié)約能源成本。6、自動控溫、循環(huán)水系統(tǒng),確保物料品質(zhì)。7、雙層復(fù)壓網(wǎng)帶,使物料全部浸泡在蒸煮水中,保證蒸煮效果。8、設(shè)備上蓋有廢氣出口,多余廢氣由此排出。9、冷卻段為自然水冷卻,邊進邊出能快速降溫,保證產(chǎn)品質(zhì)量跟口感度。
設(shè)備簡介
蒸煮漂燙機主要應(yīng)用于蔬菜類黃花菜的殺青處理,設(shè)備雙層網(wǎng)帶設(shè)置,將漂燙的蔬菜壓制在熱水中,
讓蔬菜能夠漂燙均勻,網(wǎng)帶的速度勻速可調(diào),設(shè)備配有啟動角座閥,水果山楂加工漂燙池內(nèi)溫度降低時全自
動補入蒸汽,漂燙池內(nèi)溫度達到設(shè)定溫度時自動關(guān)閉以節(jié)能,蒸煮漂燙線適用于蔬菜水果的預(yù)煮工藝,具有
溫控性好,、節(jié)省人工等特點。本機采用304不銹鋼制作,采用蒸汽加熱或?qū)嵊图訜醿煞N方式,設(shè)備抑酶
護色并及時脫水冷卻,使果蔬保持原有的自然色澤,設(shè)備上下均設(shè)有網(wǎng)帶保證物料浸泡在漂燙池內(nèi),設(shè)備配
有循環(huán)泵,讓漂燙池內(nèi)的水流動起來,保證池內(nèi)用水溫度的均勻,漂燙池槽底設(shè)有保溫層以減少熱量的損失
,節(jié)能,設(shè)備上端設(shè)有蒸汽出口多余廢氣從此處排出。上蓋設(shè)有提升裝置方便內(nèi)部清洗,下端設(shè)有排污口,
方便設(shè)備的清理,物料漂燙后經(jīng)網(wǎng)帶輸送至冷卻池冷卻。
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