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實(shí)驗(yàn)室小型真空滲糖機(jī)組

產(chǎn)品二維碼
參  考  價:面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 產(chǎn)品型號:
  • 品牌:
  • 產(chǎn)品類別:油炸機(jī)
  • 所在地:
  • 信息完整度:
  • 樣本:
  • 更新時間:2025-04-10 12:42:08
  • 瀏覽次數(shù):7

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  • 經(jīng)營模式:其他
  • 商鋪產(chǎn)品:44條
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產(chǎn)品簡介

真空滲糖(真空浸糖)工藝介紹:真空滲糖也稱真空浸糖,是利用真空負(fù)壓作用對所加工產(chǎn)品進(jìn)行糖液浸漬的一種工藝或技術(shù)

詳情介紹



真空滲糖(真空浸糖)工藝介紹

真空滲糖也稱真空浸糖,是利用真空負(fù)壓作用對所加工產(chǎn)品進(jìn)行糖液浸漬的一種工藝或技術(shù)。真空浸糖工藝技術(shù)早在上世紀(jì)九十年代就有食品研究機(jī)構(gòu)及加工企業(yè)進(jìn)行探討,直至近幾年才被我國一些食品加工企業(yè)應(yīng)用在生產(chǎn)中,且大多為果脯、蜜餞、涼果食品加工企業(yè),用于糖漬環(huán)節(jié)。真空浸糖工藝相比較傳統(tǒng)的浸糖工藝,具有入味速度快、浸糖均勻、果實(shí)營養(yǎng)損失少、色澤鮮、口感好、安全衛(wèi)生等優(yōu)點(diǎn)。但由于食品種類繁多,特性不一,不是所有的果脯食品全都適合采用該項(xiàng)工藝技術(shù),因此需要針對性的對產(chǎn)品進(jìn)行工藝實(shí)驗(yàn)、參數(shù)摸索。實(shí)驗(yàn)包括果子的種類、形狀、尺寸,浸糖的時間、溫度以及真空度等技術(shù)參數(shù)的確定,有時需要數(shù)十次甚至上百次實(shí)驗(yàn)才能得到理想的結(jié)果。


真空滲糖機(jī)組(真空浸糖機(jī)組)的作用:

合肥小牛實(shí)驗(yàn)型真空滲糖機(jī)組,是我公司專門針對高等院校、科研機(jī)構(gòu)及企業(yè)實(shí)驗(yàn)室研發(fā)制作的小型多功能真空浸漬裝置,該設(shè)備可用于多種水果類、堅果類、蔬菜類、中草藥類、糧食作物等產(chǎn)品進(jìn)行真空滲糖、滲鹽、滲酒或其他料液真空浸漬,通用性非常廣泛。設(shè)備集料液攪拌配制、加熱保溫、自動恒溫控制、真空負(fù)壓浸漬、冷浸或熱浸、常壓熬煮、料液循環(huán)過濾、集中出料等多種功能于一身,滿足用戶不同的工藝需求,主要用于對各種食品工藝的開發(fā),新產(chǎn)品的研制或小規(guī)模試生產(chǎn)。


真空滲糖機(jī)組(真空浸糖機(jī)組)結(jié)構(gòu)組成:

合肥小牛實(shí)驗(yàn)型真空滲糖機(jī)組主要包括真空滲糖罐、溶糖罐、糖漿輸送泵、真空泵、循環(huán)水箱、料筐、內(nèi)部管路閥門系統(tǒng)、電控系統(tǒng)幾大部分,整套裝置集中設(shè)計在一體式平臺上,結(jié)構(gòu)緊湊,具有占地面積小、移動方便、操作簡單、性能穩(wěn)定等特點(diǎn)。用戶只需接入外部水、電即可使用。


真空滲糖機(jī)組(真空浸糖機(jī)組)工作原理:

合肥小牛真空滲糖機(jī)組的基本原理是利用真空壓力的變化對產(chǎn)品進(jìn)行糖液滲透,以果脯行業(yè)對瓜果產(chǎn)品真空滲糖為例,當(dāng)外界空氣壓力較低時,果肉中的空氣和多余水分會被壓力擠出,外界恢復(fù)常壓時,缺少空氣的果肉組織能快速吸進(jìn)高濃度糖液,從而達(dá)到產(chǎn)品快速滲糖的目的。


真空滲糖機(jī)組(真空浸糖機(jī)組)訂購說明:

合肥小牛真空滲糖機(jī)組常規(guī)配置較為齊全,也可根據(jù)用戶實(shí)際使用需求進(jìn)行定制。設(shè)備采用衛(wèi)生級304或316L優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作,并進(jìn)行內(nèi)外精細(xì)拋光處理,無衛(wèi)生死角,符合GMP;可根據(jù)用戶擁有熱源情況設(shè)計制作為蒸汽加熱式或電加熱形式;開蓋裝置可為手動快捷開蓋或自動開蓋;內(nèi)部構(gòu)件均可選配。我司可上門指導(dǎo)調(diào)試運(yùn)行,也可通過電話及網(wǎng)絡(luò)協(xié)助,提供技術(shù)支持。


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