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食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌

2025年01月01日 08:48:57      來(lái)源：深圳菲特立科技有限公司 >> 進(jìn)入該公司展臺(tái)      閱讀量：6

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《GB 29921-2013 食品安國(guó)內(nèi)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌》
食品安國(guó)內(nèi)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌
1范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中致病菌指標(biāo)、要求和檢驗(yàn)方法。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于預(yù)包裝食品。
本標(biāo)準(zhǔn)不適用于罐頭類食品。
2應(yīng)用原則
2.1無(wú)論是否規(guī)定致病菌，食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)者均應(yīng)采取控制措施，盡可能降低食品中的致病菌含量水平及導(dǎo)致風(fēng)險(xiǎn)的可能性。
2.2按GB 4789.1規(guī)定采樣后，按表1中的檢驗(yàn)方法檢驗(yàn)。
3指標(biāo)要求
食品中致病菌見表1。



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