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養(yǎng)殖小龍蝦的銷售渠道有很多，比如生鮮銷售、小龍蝦罐頭、食品等，而這些基本都需要建設(shè)冷庫來儲存小龍蝦。今天，一位客戶向小編提出了一個(gè)問題。他想儲存活的小龍蝦。龍蝦和速凍、速凍小龍蝦，這三種冷庫需要什么溫度和儲存方法。下面襄陽制冷小編就帶大家了解活體小龍蝦冷庫貯藏的溫濕度要求介紹。

小龍蝦如何在冷庫中儲存

1、活體小龍蝦冷庫庫溫控制在0℃~5℃，相對濕度控制在70%~99%；
2、小龍蝦冷庫溫度控制在-10℃~-18℃；
3、小龍蝦冷凍庫溫度控制在-20℃~-23℃；
4、小龍蝦濕度冷凍箱溫度控制在-30℃~-40℃；

小龍蝦如何在冷庫中儲存

小龍蝦只有在冷庫中控制好溫度和濕度才能有效貯藏。活的小龍蝦一般存放在漏筐內(nèi)，堆放；為小龍蝦建一個(gè)冷庫。為了殺菌，活小龍蝦的儲存溫度在2-8℃左右。捕撈上來的小龍蝦行挑選，將活性低、腐爛、品質(zhì)差的小龍蝦剔除，活性強(qiáng)、品質(zhì)好的小龍蝦入庫。夏季比較炎熱，小龍蝦本身含有很高的熱量，可以先建一個(gè)預(yù)冷室預(yù)冷。預(yù)冷是慢慢降溫，讓小龍蝦逐漸適應(yīng)溫度變化，增加活動強(qiáng)度。在預(yù)冷室內(nèi)，釣小龍蝦選擇早上或晚上。