隧道式干燥機(jī)采用科學(xué)的烘干原理，用離心風(fēng)機(jī)直接把熱風(fēng)爐內(nèi)的熱風(fēng)注入機(jī)內(nèi)的上下風(fēng)箱中，熱風(fēng)通過上下風(fēng)箱的噴嘴吹到運(yùn)行中單板的上下兩個(gè)網(wǎng)面，使單板受熱均勻，從而起到烘干的作用。主要有小推車、烘盤、熱交換器、風(fēng)機(jī)、控制柜及烘房組成。為全不銹鋼材料制作，符合食品衛(wèi)生要求。
工作原理：空氣經(jīng)熱交換器交換后，通過熱輻射和熱對(duì)流加熱烘房?jī)?nèi)空氣，在鼓風(fēng)機(jī)的作用下，使熱空氣在整個(gè)烘房?jī)?nèi)擴(kuò)散，熱空氣與物料進(jìn)行充分熱交換，在排濕風(fēng)機(jī)的作用下，將水蒸氣排出烘房外，從而達(dá)到烘干目的。
隧道式干燥機(jī)的故障檢查和判斷要怎么做：
一、使用觸覺判斷。所謂的使用觸覺判斷，就是我們利用手碰觸干燥機(jī)，用手的感覺來檢查干燥機(jī)的各個(gè)部件及電機(jī)的溫度是否正常，同時(shí)確定干燥機(jī)整體的連接狀
二、使用嗅覺判斷。所謂的使用嗅覺判斷，就是使用鼻子聞干燥機(jī)的各個(gè)部件以及部件處的油料有無異常的氣味。
三、使用視覺判斷。所謂的使用視覺判斷，就是觀察干燥機(jī)的各儀表讀數(shù)變化，各連接部件情況，各接合密封面的泄漏情況，各油料及水有無異?，F(xiàn)象及電動(dòng)機(jī)的發(fā)熱情況等。
四、使用聽覺判斷。所謂的使用聽覺判斷，就是聽干燥機(jī)的元件發(fā)出的聲音是否正常，如果出現(xiàn)不正?，F(xiàn)象，還要確定不正常聲音的來源。
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