食材過期繼續(xù)用、篡改食材保質(zhì)期、報(bào)廢糕點(diǎn)再上架銷售......
近日，咖啡店星巴克被爆出以上問題，佛山的星巴克門店還能放心吃喝嗎？來看檢查結(jié)果。
禪城區(qū)
針對(duì)媒體報(bào)道星巴克存在使用過期食品的情況，禪城區(qū)市場監(jiān)管局高度重視，區(qū)鎮(zhèn)兩級(jí)市場監(jiān)管部門立即行動(dòng)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)12家星巴克門店進(jìn)行全覆蓋檢查。
重點(diǎn)檢查店內(nèi)在用的食品原材料是否存在超過保質(zhì)期仍在使用的情況，同時(shí)也對(duì)店里的索票索證制度落實(shí)情況、從業(yè)人員是否辦理人員健康證、食品安全信息公示、食品原材料倉儲(chǔ)等情況進(jìn)行了檢查。
經(jīng)查，轄區(qū)內(nèi)星巴克總體檢查情況良好，未發(fā)現(xiàn)涉及食品安全的違規(guī)情況。
南海區(qū)
針對(duì)星巴克爆出的食品安全問題，南海區(qū)市場監(jiān)管局高度重視，時(shí)間聯(lián)動(dòng)各鎮(zhèn)街市場監(jiān)督管理所對(duì)轄區(qū)內(nèi)29家星巴克門店進(jìn)行專項(xiàng)檢查。
本次行動(dòng)重點(diǎn)針對(duì)門店內(nèi)食品的進(jìn)貨臺(tái)賬、食品貯存、食品報(bào)損登記表等內(nèi)容進(jìn)行檢查，暫未發(fā)現(xiàn)食品安全方面的問題。
針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)獅山1家門店存在廢棄物處置不規(guī)范，食品安全管理員現(xiàn)場未在崗，從業(yè)人員晨檢記錄不規(guī)范等問題，人員現(xiàn)場發(fā)出責(zé)令整改通知書，要求門店對(duì)存在問題落實(shí)整改。同時(shí)，人員要求星巴克落實(shí)好食品安全責(zé)任，做好索票索證、原材料管理等方面工作，確保原材料和食品質(zhì)量，保障群眾食品安全。
順德區(qū)
針對(duì)網(wǎng)絡(luò)上曝光的星巴克門店存在的食品安全隱患，為守護(hù)群眾舌尖上的安全，近日，順德區(qū)市場監(jiān)管局迅速組織轄區(qū)內(nèi)十鎮(zhèn)街的監(jiān)管人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)20家星巴克門店開展全面食品安全檢查。
經(jīng)檢查，順德區(qū)內(nèi)的星巴克餐飲門店總體情況較好，餐飲單位證照齊全，廚房環(huán)境干凈衛(wèi)生，設(shè)施潔凈，食品原料新鮮，暫未發(fā)現(xiàn)有使用過期食材或銷售過期糕點(diǎn)等問題。針對(duì)發(fā)現(xiàn)1家門店公示欄信息不完善得問題，監(jiān)管人員已現(xiàn)場督促落實(shí)整改。
高明區(qū)
針對(duì)近期星巴克爆出的食品安全問題，高明區(qū)市場監(jiān)管局高度重視，立即對(duì)轄區(qū)內(nèi)1家星巴克門店進(jìn)行專項(xiàng)檢查。
此次專項(xiàng)檢查內(nèi)容包括食品經(jīng)營許可情況、在售產(chǎn)品、進(jìn)貨查驗(yàn)、在存原料、從業(yè)人員管理情況、食品安全管理制度落實(shí)情況，總體情況較好，暫未發(fā)現(xiàn)食品安全問題。
同時(shí)，檢查人員嚴(yán)格按照“四個(gè)最嚴(yán)”工作要求，督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，認(rèn)真開展自查自糾，強(qiáng)化食品安全管理，及時(shí)消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。
三水區(qū)
近日，三水區(qū)市場監(jiān)管部門迅速行動(dòng)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的5家星巴克進(jìn)行全覆蓋檢查。
經(jīng)檢查，三水區(qū)內(nèi)的星巴克餐飲門店總體情況良好。糕點(diǎn)成品柜每款蛋糕下均有銘牌，銘牌上標(biāo)有價(jià)格，使用說明里面有提及解凍后的可食用時(shí)間和解凍封時(shí)間，檢查時(shí)成品蛋糕均未超過食用期限。店內(nèi)食材包括開封了包裝袋的食材及未開封包裝袋的食材，未開封的食材均在有效期內(nèi)，開封的食材如果醬均在其瓶身上標(biāo)有啟用時(shí)間及有效使用時(shí)間，倉庫內(nèi)的食材也均在有效期內(nèi)。
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