針對(duì)8月13日有關(guān)網(wǎng)絡(luò)視頻所發(fā)出的火鳳祥某門店的廚房員工操作不規(guī)范和食品安全隱患問題，8月20日，火鳳祥鮮貨火鍋在微博上發(fā)布聲明，公布了目前的核查及處理結(jié)果。
聲明稱：涉事門店已于8月15日責(zé)令關(guān)停并全面整改。責(zé)令解除與涉事門店店長、廚師長的勞動(dòng)關(guān)系，并將上述人員列入火鳳祥不得招錄人員名單，所有員工重新培訓(xùn)上崗直到通過考察期，總部將嚴(yán)格審核結(jié)果。另外，總部就這次事件已成立食品安全巡查小組，對(duì)火鳳祥全國172家門店進(jìn)行自查自糾，預(yù)計(jì)8月底將完成次完整排查。截止8月18日，已有48家門店接受食藥監(jiān)管理部門檢查，均未發(fā)現(xiàn)食品原輔料問題，且原輔料索證索票臺(tái)賬資料齊全。
此外，火鳳祥鮮貨火鍋針對(duì)消費(fèi)者及廣大網(wǎng)友關(guān)注的“網(wǎng)傳火鳳祥29家門店被約談停業(yè)整改，是否屬實(shí)？”、“針對(duì)此次食品安全事件涉事門店，火鳳祥如何處理？”等四個(gè)問題，也進(jìn)行了說明。
聲明內(nèi)容如下：
（圖片來源：微博）
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