香椿苗 香椿苗供應產(chǎn)地香椿樹喜濕、忌澇。在積水7天左右的情況下，4齡以下的香椿死亡率達，但過于干旱時，其生長量大幅度下降。香椿樹根系發(fā)達，具有一定的抗旱能力，過濕比干旱更不利于香椿生長。
栽培架、產(chǎn)品集裝架與展示架為充分利用空間、提高生產(chǎn)場地利用率、便于進行立體栽培，可采用活動式多層栽培架，栽培架由＜30cm×30 cm×4 cm角鋼組裝而成，共分6層，每層可放置6個苗盤，每架共計擺放36盤，底部安裝4個小輪（其中一對為萬向輪）。栽培架的設計和制作應注意方便日常作管理、有利于采光、有利于芽菜整齊生產(chǎn)；要求架高、層間距適當，整體結構合理、牢固不變形，每層相對應的兩根橫檔高度一致，使苗盤擺放達到水平狀態(tài)。為便于產(chǎn)品進行整盤活體銷售，可自行設計產(chǎn)品集裝架（見表1），集裝架的結構基本與栽培架相同，但層間距離較小，以提高運輸效率；集裝架的大小，應注意與汽車、人力三輪車、自行車（采用鋼筋結構）等不同運輸工具相配套；在嚴寒冬季還應注意配備防寒覆蓋外套，以免運輸途中產(chǎn)品遭受凍害。
讓留下的芽薹基部繼續(xù)分生葉片。采收宜在早晚進行。頂芽采收后，上4--6個側芽迅速萌發(fā)，經(jīng)15--20d(天)可收第2茬，以后每隔15d(天)左右采收1茬，直到4月下旬露地香椿上市前結束。共采收4--5次，每次采芽后要追肥澆水。塑料日光溫室進行高密度栽植(667平方米栽3萬株)，667平方米可產(chǎn)6000kg香椿芽。加上香椿苗銷售收入，產(chǎn)值可觀。溫室香椿很嬌嫩，采收時不能用手掰，要用剪刀剪或用刀削。
管理白天上午10時左右揭開草苫，使陽光照射棚內，棚內溫度可提高到20℃左右。夜間蓋上草苫防止熱量散失，使氣溫保持在0℃以上。一般經(jīng)過50天左右，香椿就能開始發(fā)芽，春節(jié)前后便能長到20厘米左右。經(jīng)濟效益十分可觀。
為提高根蘗率，于秋季落葉后或春季萌發(fā)前，在母樹周圍開溝或挖穴，深20cm左右，近樹干處可稍淺，促使其根蘗萌發(fā)。當年秋或翌年春進行分株定植，小者可移栽至圃地培育。分株后在萌蘗坑中拌入有機肥料，并進行灌水，次年又能萌發(fā)大量根蘗。利用根蘗育苗，是零星栽培菜用香椿常用的方法。
空氣干燥時向空中噴水，使溫室內空氣相對濕度保持60％--70％。中午棚溫超過30℃開窗通風。上午卷簾時，用長竹竿輕拍薄膜，使膜上水珠下滴。若膜面灰塵太多，可中午向棚面噴水清洗。溫室香椿采收1次后常有缺肥現(xiàn)象?？捎诘?茬香椿芽長出后，1平方米撒施尿素25g，施后輕澆水1次；也可用1％的尿素液或磷酸二銨液噴灑。以后每采1次追肥1次，防止椿芽變細變黃。光照除影響溫室內的溫度外，也影響香椿芽的色澤。當光照度達2．6萬-3．0萬lx(勒克斯)時，芽薹及復葉發(fā)紅。紅色的椿芽香味濃，品質好。
?。谠愿鶕?jù)香椿苗的高矮分成大、中、小三類，小苗囤栽于溫室南部，中等的囤栽于中部，大苗囤栽于溫室北部。在畦內東西向開溝，一行一行地栽植，行距15厘米～20厘米，株距一年生苗10厘米～15厘米，多年生苗15厘米～20厘米。囤栽時根可相互交叉重疊，但要舒展。囤栽深度與在苗圃中入土深度相同或稍深。
香椿種子含油脂較多，極易喪失生活力，應在干燥低溫條件下保存。在常溫下貯藏的種子半年后發(fā)芽率僅有40-50%，一年后幾乎全部失去發(fā)芽能力。保存期間種子上的膜質翅不能搓去，以免影響種子發(fā)芽率。
種子播種出苗后，于傍晚立即將地膜揭掉，輕澆水一次，注意保持畦面濕潤。及時間苗、勻苗，除去過密的及并株苗、弱苗、病苗，保留株距3～5厘米，結合拔除田間雜草，追施磷酸二銨每畝10公斤，澆一次透水，淺松土，注意不要傷根。
為保持香椿芽的優(yōu)良品質及濃厚的風味，應大力推廣扦插法育苗。枝插法香椿枝插首先要選好枝條，尤以半木質化的枝條作插穗好，質地過嫩，容易腐爛；木質化程度高，則生根困難。一般于6月下旬～7月上旬取生長期為70～80天、半木質化的枝條作插穗，截成10～15cm的小段，基端由葉柄下部修成馬蹄形斜面，將莖段下部的羽狀復葉除去，保留上部1～2片復葉，每片復葉基部留2對小葉，其余全部剪除。
香椿苗育成后，都在早春發(fā)芽前定植。大片營造香椿林的，行株距7x5米。植于河渠、宅后的，都為單行，株距5米左右。定植后要澆水2―3次，以提高成活率。
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