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? 行星炒鍋采用半球形不銹鋼鍋體一次沖壓而成，可以采用、燃?xì)?、蒸汽、電加熱等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式攪拌，可以使得行星攪拌器和鍋底充分接觸，可以360度刮底攪拌，具有變頻功率，可以讓機器運行更平穩(wěn)，更省電。特殊設(shè)計結(jié)構(gòu)，倒料不需要拆裝攪拌器，翻鍋倒料，節(jié)省人力，是非常實用的食品加工設(shè)備。

以蒸汽、液化氣、天然氣為熱源，可調(diào)節(jié)火焰大小，控制每一圈火頭，燃?xì)馐褂梅奖?，升溫速度快，火旺，溫度高，受熱面積大，受熱均勻，滿足產(chǎn)品對高溫的需求，不受工廠電壓的限制。打開點火閥，點燃燃燒器，人工加入食用油，待油溫達到烹飪溫度時，加入適量的物料，變頻調(diào)速，全自動行星刮底攪拌，使物料在鍋內(nèi)受熱均勻，待物料加工完畢后，關(guān)氣熄火，液壓控制使攪拌臂抬升，鍋體傾斜翻轉(zhuǎn)倒料。