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在目前市場中， 豆腐制品的加工生產(chǎn)， 多數(shù)采用手工作坊制作而成， 其制作衛(wèi)生條件不僅存在臟亂，差等現(xiàn)象， 而且由于人工煮漿等工序上對溫度、溫和比例的控制不當，選成豆腐制品（豆?jié){、豆腐腦、豆腐） 在色澤上出現(xiàn)泛黃狀， 口味上也含有點味苦=澀盒豆腥味，難以去除等現(xiàn)象， ， 這些食品識在沒有煮沸的情況下面選成的， 久而久之會對人們的身心健康造成的影響。
<機械情況>
   

 <性能與特點>
    1、一機多用：可同時生產(chǎn)各式果蔬彩色豆腐、果蔬豆?jié){、營養(yǎng)豆花、美味豆奶等多種豆制品，還可以與其他設(shè)備和工藝配套生產(chǎn)更多豆
    制品。
    2、自動操作：采用全自動控制系統(tǒng)，加工過程自動化，無需手工操作，告別手工作坊。
    3、潔凈衛(wèi)生：符合食品機械衛(wèi)生標準的不銹鋼生產(chǎn)設(shè)備，整潔光滑易清洗，在整個加工過程中，環(huán)境清潔衛(wèi)生。
    4、保持營養(yǎng)：運用密閉式電子超高溫蒸汽加熱煮漿工藝，豆?jié){實際溫度可達攝氏100度以上，能消除大豆中對人體有害物質(zhì)，并保持
    有大豆色澤，有效防止蛋白質(zhì)的破壞，保持豆?jié){原有的營養(yǎng)成份和口味，口感更鮮美，保鮮更長。
    5、出品率高：采用國內(nèi)磨漿分離機和煮漿器，出品率高于市場其他設(shè)備達20%以上。
    6、現(xiàn)做現(xiàn)賣：現(xiàn)場制作，現(xiàn)場銷售，無積壓，無庫存，消費者可親眼目睹從大豆到豆?jié){的全部生產(chǎn)過程，真正喝上放心豆?jié){，吃上放心的
    果蔬彩色豆腐和美味的營養(yǎng)豆花。
    7、節(jié)能減耗：與市場上其他設(shè)備開放式煮漿器相比節(jié)水達20%以上。
    8、成本低廉：設(shè)備采用符合衛(wèi)生要求的優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，質(zhì)量，占地面積小，安裝簡便，工藝，一臺設(shè)備只需1個人操作，省時
    省工省力。