玉米淀粉含有較多的不飽和脂肪酸,對于人體內(nèi)脂肪與正常代謝、冠心病、動脈硬化、降低高血脂有食療作用。1、鑄造工業(yè)用玉米淀粉為砂芯膠粘劑;2、多用于食品行業(yè)、制糖工業(yè),應(yīng)用淀粉為原料,生產(chǎn)抗生素,維生素;3、冶金工業(yè)浮選礦石把玉米淀粉常常為沉降劑;4、石油工業(yè)油井鉆泥中用玉米淀粉使其具有蓄水性;5、干電池中用玉米淀粉為電解質(zhì)載體;6、油壁的修補水泥中也加用玉米淀粉;7、油漆、塑料、染料、紡織、造紙、輪胎橡膠等行業(yè),均將淀粉作為必需的材料,也是制作各類變性淀粉的起始材料。

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