大型饅頭蒸房，又稱雙門(mén)蒸箱，蒸汽蒸房。是指利用鍋爐蒸汽加熱，蒸煮米飯，饅頭，雞鴨魚(yú)肉，米糕，等食品的大型廚房蒸煮設(shè)備。整個(gè)箱體材質(zhì)為不銹鋼所，一般多用201不銹鋼制造。也可根據(jù)客戶需求定制304材質(zhì)。大型蒸房多用于酒店、、學(xué)校工廠、個(gè)體饅頭房等饅頭產(chǎn)量需求量大的單位。饅頭蒸房除了用來(lái)蒸米飯、饅頭、包子以外，還可蒸豬肉、藥材，還有專門(mén)用來(lái)蒸海鮮的海鮮蒸柜，也可以燉湯。
能給800-1000人提供米飯或饅頭，可蒸制饅頭，米飯，米糕、芋頭，土豆，蓮子，豆子，包子，栗子，面筋，魚(yú)，肉等。適合于饅頭房，大型食堂，餐廳，食品加工廠等企事業(yè)單位。
餐盤(pán)尺寸：400*600mm,
餐盤(pán)間距：8.5cm
工作量：每盤(pán)5公斤以大米計(jì)算
蒸飯時(shí)間40分鐘，溫度105度，外殼0.5，內(nèi)膽0.6毫米，整體拉伸托稱,聚氨酯發(fā)泡
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