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　　在使用義烏冷庫的時候一定要了解冷庫存放的食品的特性。比如水果蔬菜類跟肉類食品存放的溫度，濕度都不一樣，一般果蔬類的冷庫存放溫度在0~5℃之間，而肉類的冷凍庫一般貯藏溫度在-18℃以下才能保鮮；平時要加強要對義烏冷庫設備進行管理，做好員工的培訓上崗操作，保證各冷庫設備在運行的過程中正常運轉(zhuǎn).們除了要加強義烏冷庫知識的學習外，也要對食品冷庫進行衛(wèi)生管理，應該保證食品周圍的環(huán)境的清潔，經(jīng)常進行清洗等操作。冷庫工作人員也要特別注意清潔衛(wèi)生；們要了解冷藏庫的貯藏期限，一般的食品都是有貯藏期限的，不同種類的其貯藏的期限也是不一樣的。比如-18℃肉類冷藏庫的佳保存期限在3月內(nèi)，一般水果保鮮期較短，大概在1個月內(nèi)。不同種類的期限不同。公司業(yè)務范圍：保鮮庫、冷藏庫、科研冷庫、速凍庫、冷凍庫、冷凍冷藏庫工程、并承接大、中、小型冷藏庫安裝工程、制冷設備的維修保養(yǎng)及改造業(yè)務。