揉捻機(jī)是一種可保持茶葉纖維組織不致破壞，且能確保茶葉品質(zhì)均一，操作簡(jiǎn)便的機(jī)器，稱之為茶葉揉捻機(jī)。
它主要設(shè)有一蓮花座，一傳動(dòng)組，及一卷布桿，蓮花座設(shè)有數(shù)片蓮花片由傳動(dòng)組帶動(dòng)蓮花片做開、合之動(dòng)作，對(duì)茶葉進(jìn)行揉捻及壓縮，并由另一驅(qū)動(dòng)馬達(dá)帶動(dòng)蓮花座旋轉(zhuǎn)，并配合卷布桿，將布質(zhì)袋自動(dòng)繞卷成結(jié)，令布質(zhì)袋之容置空間逐漸縮小，達(dá)到對(duì)茶葉雙重揉捻及縮小體積之功能。
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