作為食品抗氧化劑之一，已在幾十個國家和地區(qū)廣泛應(yīng)用于油脂和含油脂食品工業(yè)中，并迅速取代了傳統(tǒng)的抗氧化劑，非常適合食用油脂及方便面等企業(yè)使用。
TBHQ的特點(diǎn)
◆據(jù)國內(nèi)外文獻(xiàn)報道及國家輕食品質(zhì)量監(jiān)督檢測廣州站的實(shí)際檢測，本品抗氧化效果十分理想，比BHA、BHT、PG強(qiáng)5～7倍。適用于動植物脂肪和富脂食品，特別適用于植物油中，是色拉油、調(diào)和油、高烹油的抗氧化劑
◆能有效延緩油脂氧化，提高食品的穩(wěn)定性，顯著地延長油脂及富脂食品的貨架期。
◆耐高溫，可用于方便面、糕點(diǎn)及其它油炸食品，承受溫度可達(dá)230℃以上。
◆一劑多能，能有效抑制細(xì)菌及霉菌生長。在添加應(yīng)用范圍內(nèi)，能抑制幾乎所有細(xì)菌和酵母菌生長，對黃曲霉等危害人體健康的霉菌有很好的抑制作用。
◆本品不影響食品的色澤、風(fēng)味，用于含鐵的食品不著色。
◆本品系油狀液體，極易分散于食用油脂中，使用十分方便。
TBHQ的應(yīng)用范圍（GB2760-1996）
根據(jù)中華人民共和國食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760（0.4.007）規(guī)定，TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭、腌制肉制品等。使用量為0.2g/kg。一般建議使用量為油脂總量的0.01～0.02%。
TBHQ的使用方法
◆直接法 將油脂加熱至35～60℃，按所需比例量加入 TBHQ，強(qiáng)力攪拌10～15分鐘，使其溶解，然后持續(xù)攪拌（不必大力攪拌以免過多的空氣進(jìn)入）20分鐘左右，確保 TBHQ均勻分布。
◆種子法 先將 TBHQ溶于少量油脂或95%的酒精溶液中，配成5～10%的 TBHQ油脂或酒精溶液，然后直接或以計量器加入脂肪或油中攪拌分布均勻。
◆泵送法 將種子法配制的 TBHQ濃縮液，通過不銹鋼定量泵按規(guī)定比例注入需穩(wěn)定的有固定流速、流量的脂肪或油類的管道內(nèi)。管道內(nèi)要確保產(chǎn)生足夠的湍流,使TBHQ分布均勻。
注意事項
◆使TBHQ充分溶解和均勻地分散于油脂中，否則會影響抗氧化效果。
◆一些有機(jī)酸及其酯類可提高TBHQ的活性。如與0.01～0.02%檸檬酸混合使用更佳。
◆本品不能和PG（沒食子酸丙酯）混合使用。避免在強(qiáng)堿條件下使用本品。
青島恒瑞泰貿(mào)易有限公司是一家集貿(mào)易、進(jìn)出口、技術(shù)服務(wù)于一體的專業(yè)食品原輔料供應(yīng)商。公司致力整合優(yōu)質(zhì)食品原料，促進(jìn)食品工業(yè)健康發(fā)展，專注于為食品企業(yè)提供營養(yǎng)、健康、安全的食品原輔料和添加劑，助力中國食品工業(yè)走向國際化，讓中國食品更營養(yǎng)、更安全、更健康、更經(jīng)濟(jì)，為中國食品工業(yè)的發(fā)展增添一份堅實(shí)的力量！
公司總部座落于美麗的海濱城市-青島，并在威海、濰坊等地分設(shè)倉儲物流和銷售點(diǎn)，主要從事食品配料的代理及銷售，為客戶提供整體解決方案，努力成為食品配料優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商。
目前，公司已與眾多國內(nèi)外公司和機(jī)構(gòu)取得了長期合作，擁有按照GMP標(biāo)準(zhǔn)建立的潔凈倉庫，能在時間幫助客戶提供從市場評估、法規(guī)支持、配方設(shè)計、檢測、生產(chǎn)和售后服務(wù)在內(nèi)的完整解決方案。
迄今為止，在食品配料領(lǐng)域，恒瑞泰已是山東地區(qū)許多大型食品企業(yè)的供應(yīng)商和戰(zhàn)略合作伙伴。未來，恒瑞泰將不斷開拓創(chuàng)新，體驗與您共贏安全食品事業(yè)的喜悅。
公司與許多國內(nèi)外品牌建立了非常緊密的合作關(guān)系（如中糧屯河、湖北興發(fā)集團(tuán)、英國泰萊公司、日本味之素、韓國希杰、法國羅蓋特、法國CNI等）。
公司擁有自己的物流公司，專業(yè)的物流團(tuán)隊可以為食品企業(yè)提供安全、及時的到貨服務(wù)，解決食品企業(yè)原材料供給的后顧之憂，降低采購風(fēng)險、縮短采購周期、壓縮采購成本。
公司熟悉HACCP體系（質(zhì)量危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)）、QS食品安全認(rèn)證體系、日本進(jìn)口食品農(nóng)殘列表制度等，為食品企業(yè)能夠獲得穩(wěn)定、安全、高質(zhì)量的食品原輔料提供堅實(shí)的保障。
恒瑞泰公司擁有一支年輕、專業(yè)、富有朝氣、有責(zé)任心、有強(qiáng)烈的市場競爭意識和開拓精神的銷售管理隊伍。通過與大型食品加工企業(yè)的不間斷的交流和長期穩(wěn)定合作，使我們對市場的把握擁有高度的敏感性，并不斷改進(jìn)、完善產(chǎn)品體系、服務(wù)體系，始終保持著同行業(yè)的地位。
所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。